Articles populaires – Angélique ou une gourmande qui doit se prendre en main!!!

9 septembre 2008

Des gourmandises pour mon chéri et ses collègues ... ou les madeleines au combava (lime kaffir)

Hier mon chéri m'appelle en me déclarant qu'il me confiait une mission de la plus haute importance... armée de mon légendaire fouet et de mon fidèle assistant M. OVEN (découvrez les premières aventures de M. OVEN ICI), je devais préparer des petites douceurs...

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Tags: combava, miel, madeleine

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23 mai 2008

Gâteau léger à la papaye et au citron vert

Et oui, plus je suis au régime et plus je fais de gâteaux... je suis une contradiction à moi toute seule!lol ;) J'adore réussir l'impossible!!! Qui dit manger sainement ne dit pas se nourrir que de légumes vapeurs et de poisson... avec un soupçon de créativité,...

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Tags: gâteau, papaye, citron vert

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10 juin 2009

Il faut lire les recettes ... ou les financiers

Les habitudes reviennent vite au galop... J'ai l'habitude afin d'alléger les gâteaux de battre les blancs en neige ... cependant, lorsque l'on veut faire un classique tel que les financiers, il est de rigueur de bien lire et de ne pas se laisser emporter...

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Tags: amande, blanc d'oeuf, financiers

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3 juillet 2009

En toute simplicité ... ou la salade sauce chèvre fondu et miel

Il y a des fois où je me dis que ça ne sert pas toujours de savoir cuisiner pour faire plaisir à son homme!!! Parfois les plats qui titillent ses papilles sont tellement simple que même un étudiant peut épater sa prétendante avec!!! Simple, et sans avoir...

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Tags: chèvre, miel, salade

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20 janvier 2009

Opération quatre quart ... ou comment allégé mon cake au citron en gardant cette texture de reviens-y

Hummmmmm, la texture si particulière du quatre quart!!! Un cake d'une simplicité rare, on prends le poids de 3 ou 4 oeufs, on les pèse et on ajoute le sucre, le beurre et la farine dans les mêmes proportions... Facile mais pas léger ... Alors en reprenant...

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Tags: citron, cake, quatre quart

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11 juin 2009

Se régaler tout simplement ... ou la cuisse de dinde aux champignons

Mon chéri est dingue de champignons ... mais pas trop fan de la cuisse de dinde!!! Hors j'adore ça, en plus ça cuit tout seul et c'est économique... Alors, il faut bien que je l'a cuisine de façon à ce que mon chéri en ai envie ... ^^ Cuisse de dinde...

Posté par KeePTHeSMiLe à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, crème fraîche, dinde

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13 octobre 2008

Que faire avec des buns maison ... ou le hamburger minute aux falafels

Après un week end intense (et surtout trop court) à Reims pour le baptême de notre nièce, on est crevé!!! Alors un petit post rapide s'impose! :) Avant je voulais remercier Anaïs pour le TAG " I love your Blog" qu'elle m'a décerné ! ;) Si ça vous intéresse...

Posté par KeePTHeSMiLe à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hamburger, chou rouge, falafel

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6 juin 2009

HuMMMMMMMM ... ou les cupcakes chocolat au coeur de crème de marron (châtaigne)

Les cupcakes c'est fun, c'est joli et c'est pratique!!! En format individuel, j'en emporte souvent en guise de dessert les midis de boulot ... et à voir mes collègues lorgner dessus, ça n'est absolument pas réservé aux enfants!!! Aujourd'hui, c'est un...

Posté par KeePTHeSMiLe à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème de marron, cupcake

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21 janvier 2009

De la gourmandise en pot ... ou le yaourt au quatre quart au citron

Ah les yaourts, une grande histoire d'amour depuis que je peux jouer avec les parfums au grès de mes envies!!! Et quand je peux me permettre d'y mettre un bon morceau de cake gourmand au citron ... je suis aux anges. ;) Yaourt au quatre quart au citron...

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Tags: citron, yaourt, cake

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21 août 2008

Un goût d'apéro dans mon dessert ... ou le yaourt à la liqueur de litchis (Soho)

Ayé, ma yaourtière n'est plus en vacances... car plus de deux semaines sans yaourt à la maison ça créé un manque non négligeable. Hier soir, j'ai dégusté mon yaourt au Soho, sur la terrasse enrobée d'une onde chaleureuse émise par le barbecue encore incandescent....

Posté par KeePTHeSMiLe à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, litchis, soho

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27 août 2008

S'il n'y avait pas les bloggeurs ... ou les meilleurs pains à hamburger maison (buns)

Aujourd'hui je voudrai rendre hommage à tous les bloggeurs, pour partager, être à l'écoute etc... je ne me rappelle même plus comment je faisais sans les conseils ou les brillantes idées que l'on peut trouver sur vos blogs (ou sur des forums). Ah si je...

Posté par KeePTHeSMiLe à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bun, hamburger, pain

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27 mai 2008

Yaourt maison 0% au lait de coco et au lait concentré sucré

Après un essai infructueux de yaourt coco avec de la coco râpé je me suis dit qu'il fallait que j'essai avec du lait de coco... Le hic c'est que le lait de coco c'est très riche pour ne pas dire gras... il faut donc le doser avec parcimonie. Comme j'adore...

Posté par KeePTHeSMiLe à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, lait concentré, noix de coco

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5 mai 2008

Marron intense

Comme je n'ai pas d'appareil photo en ce moment et que je ne peux décemment pas vous imposer celles de mon téléphone tous les jours j'ai décidé de ressortir d'anciennes recettes!!! En décembre j'ai fait pas mal de test pour faire un gâteau pour les 1...

Posté par KeePTHeSMiLe à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, crème de marron, génoise

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8 octobre 2008

Recette de soir de semaine ... ou le gratin express de macaronis à la mexicaine

Le soir quand on rentre tard, on n'a pas forcément le temps de revêtir le tablier ... la fatigue de la journée nous donne la flemme de tout ... et pourtant on a envie de manger un bon ti plat réconfortant!!! En trois ingrédients et en un tour de main,...

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Tags: pâtes, haricots rouges, cheddar

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24 juillet 2012

Une découverte révolutionnaire ... ou le gâteau léger à la vanille avec glaçage

Ayant repris Weight Watchers sérieusement depuis un peu plus de deux mois, j'ai replongé dans ma positive obsession des desserts caloriquements corrects ... Et je ne suis pas la seule dans ce cas là !!!! J'ai découvert, il y a un peu plus d'un an, l'excellent...

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Tags: vanille, glaçage, préparation pour gâteau

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17 janvier 2010

Un goût de jambon cru ... ou le filet mignon de porc séché

J'ai trouvé cette recette étonnante sur le blog Les gourmandises d'Isa !!! Lorsque l'on est en manque de charcuterie du patrimoine culinaire français, on est prêt à tout pour déguster un ti goût qui rappelle la maison ... Et pas besoin d'attendre des...

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Tags: porc, jambon, filet mignon

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26 février 2010

Beurre de cacahuètes ... ou les peanut butter cookies

Croustillants à l'extérieur et fondant à l'intérieur ... Quasi l'orgasme à chaque bouchée ... Comment ça je m'égare ???? Testez les et vous comprendrez !!! Bien entendu la recette de base est toujours celles des meilleurs cookies du monde (qui ressemblent...

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Tags: beurre de cacahuète, cookies

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18 septembre 2010

Angel Food Cake ... ou le gâteau des anges

Même pas besoin de l'alléger, ce gâteau ne contient aucune matière grasse, bon d'accord il est très sucré mais on ne peut pas tout avoir ... ^^ C'est un gâteau délicieux et super moelleux, un vrai régal et un classique nord-américain !!! Seule difficulté...

Posté par KeePTHeSMiLe à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, gâteau, blanc d'oeuf

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2 juin 2010

Un lunch classique revisité ... ou la salade de pomme de terre au thon

Souvent je fais mes lunchs entre le bol de chocolat de mon fils et ma douche ... le matin donc et je n'ai pas le temps de tergiverser longtemps ... Cette salade est un classique de matin pressé, pas le temps de réfléchir ... Et pourtant, il me tarde tant...

Posté par KeePTHeSMiLe à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, thon, salade

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23 janvier 2010

Moelleux, délicieux ... ou les meilleurs pains à hamburger maison

Encore une fois, j'ai glâner cette recette à Isa, cette recette de pain à hamburger ( celle d'un restaurant de Montréal ) est juste parfaite!!! Mon chéri et moi, on est d'accord pour dire que c'est la meilleure recette de Bun que l'on ai jamais mangé...

Posté par KeePTHeSMiLe à 00:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bun, hamburger, pain

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20 mai 2008

Gâteau au thé vert et son coeur en chocolat

Même en période de régime j'adore nous concocter des petites douceurs... que ce soit des gâteaux, des biscuits, des glaces ou des yaourts... ce sont des petites attentions qui me reboostent le moral!!! Aujourd'hui j'ai testé des petits gâteaux au thé...

Posté par KeePTHeSMiLe à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, matcha

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14 juillet 2009

Barbe à papa et carambar ... ou un duo de panna cotta régressive

En ce moment le temps me manque ... entre mes dernières semaines de boulot à 39H à Ikea, les derniers préparatifs pour le grand départ vers Montréal ... Je termine chez les suèdois ce vendredi ... et le grand saut canadien c'est pour le 2 août ... Qu'est...

Posté par KeePTHeSMiLe à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta, carambar, barbe à papa

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16 janvier 2009

Du fondant et du craquant ... ou le yaourt banane noix

Hier, j'ai passé une journée assez chiante, entre la migraine permanente au boulot, une mine déconfite et une humeur massacrante ... bref, le genre de journée où l'on a qu'une envie ... aller se coucher!!! Cependant, une agréable nouvelle est venu balayer...

Posté par KeePTHeSMiLe à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, banane, noix

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13 janvier 2009

Une note d'orange et un soupçon de noisette ... ou un peu de parfum hivernal dans mon gâteau renversé

Et oui, je suis bel et bien revenue!!! :p La preuve, mon four laisse enfin s'échapper une bonne odeur de gâteau ... léger biensûr!!!! Je suis rassurée ... je n'ai pas perdu la main! Et mes divagations culinaires sont toujours de bonnes augures. Mon chéri,...

Posté par KeePTHeSMiLe à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, gâteau, noisette

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3 septembre 2008

pâtisseries orientales compatibles avec régime ... ou les cigares aux amandes remasteurisés

En ces temps de Ramadan on voit fleurir un peu partout des pâtisseries orientales toutes plus alléchantes les une que les autres... seul bémol, les tonnes d'amandes et de miel ne font pas bon ménage avec les bonnes résolutions, les bonnes habitudes alimentaires...

Posté par KeePTHeSMiLe à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, amande, cigare

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Des gourmandises pour mon chéri et ses collègues ... ou les madeleines au combava (lime kaffir)

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Gâteau léger à la papaye et au citron vert

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Il faut lire les recettes ... ou les financiers

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En toute simplicité ... ou la salade sauce chèvre fondu et miel

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Opération quatre quart ... ou comment allégé mon cake au citron en gardant cette texture de reviens-y

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HuMMMMMMMM ... ou les cupcakes chocolat au coeur de crème de marron (châtaigne)

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S'il n'y avait pas les bloggeurs ... ou les meilleurs pains à hamburger maison (buns)

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Yaourt maison 0% au lait de coco et au lait concentr&eacute; sucr&eacute;

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Marron intense

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Recette de soir de semaine ... ou le gratin express de macaronis à la mexicaine

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Angel Food Cake ... ou le gâteau des anges

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Gâteau au thé vert et son coeur en chocolat

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Yaourt maison 0% au lait de coco et au lait concentré sucré