Articles populaires – Angélique ou une gourmande qui doit se prendre en main!!!

12 février 2010

Rencontre du moelleux et du croquant... ou le cupcake citron et bleuets (myrtilles)

Ces petites douceurs étaient sensées être des muffins, mais seule leur forme est ressemblante. Ce sont de très bons cupcakes, très moelleux grâce au babeurre et délicieusement surmontés d'une pâte crumble !!! J'ai trouvé cette recette sur le blog Cakes...

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Tags: citron, cupcake, babeurre, bleuet, myrtille

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17 janvier 2009

Sauce de viande et purée de carotte ... ou un gratin de boeuf à la bière

J'aime les bons plats d'hivers... les viandes en sauces, les purées de légumes, les gratins... Alors pourquoi pas mixer le tout en un seul plat!!! Sur un de mes livres MARABOUT (Recettes d'hivers), j'ai trouvé une recette de gratin de boeuf à la bière......

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Tags: carotte, pomme de terre, gratin, bière, boeuf

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20 mai 2008

Boulettes de magret à la sauce tomate

J'adore les gadgets culinaires et autres robots!!! Et si il y a un appareil électro ménager que je n'exploite pas à fond c'est bien mon "faux" kitchenaid (ben vi j'ai pas les moyens d'en avoir un vrai!!!:p) Alors je me suis dit qu'il fallait que je teste...

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Tags: boulette, canard, magret, tomate

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13 février 2010

Façon Napolitains ... ou le gâteau chocolat et vanille

J'avais envie de faire plaisir à mes hommes, et dés que j'ai vu cette recette ici et là, je n'ai pas pu m'empêcher de la faire !!!Je n'ai pas fait la finition avec le fondant blanc ... le quota calorique étant déjà largement atteint !!! ^^ Gâteau chocolat/vanille...

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Tags: vanille, chocolat, génoise, ganache

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1 février 2010

Ail, origan et parmesan ... ou les pains comme aux restos italiens

Lorsque j'ai trouvé cette recette, par hasard ... j'ai de suite eu envie de la tester et j'ai eu raison !!! Elle est délicieuse !!! Et accompagne à merveille tous les plats à tendance italienne ... Pains à l'ail Pour 12 petits pains, 3pts WW par pain...

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Tags: parmesan, ail, pain, origan

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22 septembre 2009

Le goût des USA à chaque bouchée ... ou enfin LA recette de cookies américains

J'adore les chocolate chips cookies ... mais c'est pas toujours facile de trouver LA recette qui correspond à notre façon personnel de les apprécier!!! Je n'arrive plus à retrouver la source de cette recette, mais j'ai enfin trouvé le goût et la texture...

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Tags: noix de pecan, chocolat, cookie, flocons d'avoine

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9 mars 2010

Epinards, tomates cerises et fleurs d'ail ... ou les oeufs cocottes version impro

Ce que j'aime dans les oeufs cocottes ... c'est rapide, on y met ce qu'on aime et c'est délicieux !!! Je n'achète pas souvent d'épinards sous peine de retrouver les mines déconfites de mes hommes à l'heure du repas ... Mon chéri s'y est fait ... malgré...

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Tags: épinard, tomate cerise, oeuf, fleur d'ail

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2 février 2010

Cranberries et citron ... Variation des meilleurs cookies du monde (rien que ça !)

Je vous ai déjà parlé il y a peu de jours de mes cookies préférés (ceux de la mie câline) !!! Et maintenant que j'ai trouvé la recette, je ne vais pas la lâcher !!! J'ai voulu une version plus fille et plus légère, et biensûr, il fallait faire avec les...

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Tags: cranberries, citron, cookies

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31 janvier 2010

Comme à la mie câline ... ou les meilleurs cookies du monde !!!

Il n'y a pas si longtemps, j'avais trouvé une super recette de cookies américains, mais, c'est toujours quand on ne cherche plus que l'on trouve LA recette parfaite. "La mie câline", c'est une chaîne de boulangerie qui fait des cookies parfaits !!! Ces...

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Tags: noix de pecan, chocolat, cookies

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9 février 2008

Biscuits chocolat pistache

Biscuits chocolat pistache Pour 25 biscuits, 1,5pts les 2 1 oeuf 250gr de farine 25gr de can'kao (chocolat en poudre hypocalorique) 50gr de fructose 1cc de levure chimique 50gr de pistaches Préchauffer le four à 180°c. Bien mélanger les ingrédients jusqu'à...

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Tags: pistache, biscuit, chocolat en poudre, fructose

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29 mai 2009

Comment faire manger des courgettes à mes hommes ... ou les courgettes farcies aux coquilettes et aux saucisses de strasbourg

Beaucoup des hommes de mon entourage ne supportent pas les courgettes ... Imaginez leurs têtes déconfites lorsqu'ils nous tânne d'un "qu'est ce qu'on mange ?" et que d'un sourire sadique on leur réponds: "DES COURGETTES!!!!" Alors il faut, comme pour...

Posté par KeePTHeSMiLe à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, carotte, coquillette, saucisse de strasbourg

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26 mai 2009

Fromage et dessert ... ou la tartine fromagère à la poire

C'est souvent les choses les plus simples qui nous permettent de nous régaler avec 2min de préparation... Tartines fromagères à la poire Pour 4, 2pts WW par tartine 4 tranches de pain d'épices1 poire50gr de gorgonzola Couper la poire en lamelle Les déposer...

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Tags: gorgonzola, pain d'épices, poire, tartine

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5 septembre 2008

Un soupçon d'enfance dans un dessert girly ... ou les profiterolles à la compote pomme rhubarbe et à la guimauve

Un des mes ennemis jurés en cuisine, c'était LA pâte à choux... Alors ni une ni deux, j'étais gonflée à bloc, hors de question que je n'affronte pas cette petite vicieuse (oula attention aux mots clés tapés dans google!!! :p), j'ai lu en large et en travers...

Posté par KeePTHeSMiLe à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, choux, marshmallow, rhubarbe

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1 octobre 2008

Non à la friture ... ou les beignets framboise rhubarbe au four

ça faisait longtemps que je reluquais les recettes de beignets et autres donuts au four ... sans jamais vraiment me lancer ... Jusqu'au jour où Lavande teste ces gourmandises sans interdit pour nous ... mais pourquoi je n'ai pas testé avant!!!! C'est...

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Tags: framboise, rhubarbe, MAP, beignet

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24 septembre 2008

Pain indien ... ou les galettes à la farine de pois chiche

Ces pains sont parfait pour accompagner des plats aux accents indiens, avec un bon chutney et un lassi à la mangue ... ;) Galettes à la farine de pois chiche Pour 16 pièces, 2pts weight watchers par pain 140gr de farine de pois chiche 160gr de farine...

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Tags: pain, farine de pois chiche, galette, ghee

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12 mars 2008

Cappuccino... salé!!!

J'achète souvent des magazines culinaires ( et oui en plus des livres!!!), et juste avant Noël j'ai trouvé une idée de capuccino salé... je trouve le détournement super sympa!!! Imaginez le regard de vos invités en voyant arriver une "tasse de café" au...

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Tags: champignon, kiri, chantilly, cappuccino

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18 août 2008

Epicerie suédoise Vs Homemade ... ou les harengs à la moutarde

Bon, je n'avais pas encore disparut sans laisser de traces... le chargeur de mon ordinateur était HS!!! D'ailleurs je commençais à m'inquièter... car ce petit élément jusque là insignifiant pour moi à rendu mon pc hors d'usage. Vous me direz c'est pas...

Posté par KeePTHeSMiLe à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aneth, crème fraîche, hareng, moutarde

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28 mai 2008

Pâtes au citron ou une sauce à se damner de plaisir...

J'adore les pâtes! Sous toutes leurs formes, de n'importe quelle saveur... En cherchant une recette de pâtes au citron pour ma tite maman qui en avait mangé d'excellente chez un ami italien restaurateur à San Francisco, je suis tombée sur une recette...

Posté par KeePTHeSMiLe à 00:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, crème fraîche, parmesan, pâtes

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21 mai 2008

Filet mignon de porc au sirop d'érable et au vinaigre balsamique

Il y a quelques temps j'avais cuisiner des champignons de paris "confits" dans du vinaigre balsamique... c'était un pur délice!!! Je n'arrive plus à mettre la main dessus et du coup j'ai "remasteurisée" la recette en faisant appel à mes souvenirs!!! ......

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Tags: champignon, porc, sirop d'érable, vinaigre balsamique

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18 mai 2008

Cannelonis au jambon, épinards et ricotta

aTout juste rentrés en une envie de tis plats maisons dans l'air. C'est du classique, à la fois simple et bon... et qui convient à toute la famille, même à Bibou! ;) Cannelonis au jambon, épinards et à la ricotta Pour 2, 8 rouleaux de cannelonis 1 pot...

Posté par KeePTHeSMiLe à 00:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinard, cannelonis, jambon, ricotta

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2 mai 2008

Curry de porc aux patates douces et tomates cerises

Ce plat est un délice, entre la chaleur de la pâte de curry, la douceur des patates douces et la fraîcheur des tomates cerises... j'ai envie de qualifier ce plat d'explosion de saveurs!!! Comme tous les curry, c'est encore meilleur préparé la veille et...

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Tags: porc, curry, patate douce, tomate cerise

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29 avril 2008

Lapin à la moutarde à emporter ou mon plat préféré façon banh bao (brioche vapeur sucrée asiatique)

Quand j'étais petite je suppliai ma maman pour qu'elle me fasse du lapin à la moutarde... Et cette addiction me suit toujours aujourd'hui!!! Sauf que maintenant je peux le cuisiner quand je veux. Comme d'habitude quand je rentre dans la cuisine pour cuisiner...

Posté par KeePTHeSMiLe à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, oignon, brioche vapeur, lapin

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15 janvier 2009

Des feuilles de brick qui se prennent pour des crêpes ... ou les rouleaux au chou-fleur et aux pignons

Ayant repérer une recette de rouleaux de chou-fleur au BBQ dans un de mes livres Marabout j'ai fait une curieuse découverte... ... Ces rouleaux fait initialement dans de la pâte filo doit être consommés chaud et craquant à la sortie du grill. Perso je...

Posté par KeePTHeSMiLe à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, cumin, pignon, chou-fleur

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14 janvier 2009

Une bonne odeur au ptit déj' ... ou la gâche vendéenne légère

Issu d'une recette prise sur le site marmiton, cette recette nous a beaucoup plu même si par manque de temps je n'ai pas laissé ma brioche lever assez... faut dire que je l'ai cuite à 1H30 cette nuit! :s Je l'ai un peu modifié afin de l'alléger un chouya...

Posté par KeePTHeSMiLe à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, brioche vapeur, fleur d'oranger, gâche

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9 février 2010

Petit déjeuner gourmand ... ou les flocons d'avoine au citron vert, framboises et noix

Les flocons d'avoine reviennent souvent dans mes petit-déjeuners, je trouve ça très bon et en plus ça cale bien pour toute la matinée !!!La plupart du temps j'y met un filet de sirop d'érable et une banane en rondelle, mais aujourd'hui, j'ai eu un besoin...

Posté par KeePTHeSMiLe à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, citron vert, noix, flocons d'avoine

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Rencontre du moelleux et du croquant... ou le cupcake citron et bleuets (myrtilles)

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Comme à la mie câline ... ou les meilleurs cookies du monde !!!

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Non à la friture ... ou les beignets framboise rhubarbe au four

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Pain indien ... ou les galettes à la farine de pois chiche

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Cappuccino... salé!!!

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Epicerie suédoise Vs Homemade ... ou les harengs à la moutarde

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P&acirc;tes au citron ou une sauce &agrave; se damner de plaisir...

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Filet mignon de porc au sirop d'érable et au vinaigre balsamique

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Cannelonis au jambon, épinards et ricotta

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Curry de porc aux patates douces et tomates cerises

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Lapin à la moutarde à emporter ou mon plat préféré façon banh bao (brioche vapeur sucrée asiatique)

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Pâtes au citron ou une sauce à se damner de plaisir...