Articles populaires – Angélique ou une gourmande qui doit se prendre en main!!!

25 mai 2009

Un semblant de tiramisu ... ou la Verrine à la fraise et à la menthe

Envie de fraîcheur, besoin légèreté... ce dessert à tout pour me plaire avec le beau temps que l'on a eu la chance d'appercevoir ce week-end! Des fraises françaises bien rouge et gorgées de sucre, de la menthe fraîche... hummmmmmm, quel délice!!! Verrine...

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Tags: fraise, menthe, verrine, oeuf, fromage blanc, mascarpone

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3 février 2010

A la mijoteuse ... ou une impro de mijoté de veau

Les plats en sauce, c'est bon, ce n'est pas forcément calorique ... par contre c'est très peu photogénique !!! ;0) En ce moment, c'est système débrouille et fouille de fond de placard, le budget épicerie étant très restreint voir quasi-inexistant !!!...

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Tags: sauce tomate, carotte, mijoteuse, chous de bruxelles, panais, veau

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25 janvier 2010

Vanille et citron vert ... ou les boulettes de truite rose marinées

Mon chéri d'amour n'est pas un fan absolu du poisson ... Il en mange, mais pas forcément avec plaisir !!! J'ai donc voulu lui préparer façon "fish balls" et mariné, et il a adorait ... Mission accomplie !!! Boulettes de truite saumonée marinée à la vanille...

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Tags: vanille, coriandre, citron vert, truite, chipotle, terriaky

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19 janvier 2010

Sans beurre et sans reproche ... ou le fondant léger au chocolat et aux poires

Sur la base de mon gâteau au chocolat léger, j'ai voulu réaliser un fondant au chocolat et aux poires ... et bien m'en a prit !!! On s'est régalé avec Noah !!! Fondant léger au chocolat et aux poires Pour 8, 3,5pts WW par part 150gr de chocolat 100gr...

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Tags: chocolat, gâteau, oeuf, poire, fondant, compote

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19 janvier 2009

Sans prétention ... ou la soupe du dimanche soir (pdt, poireau et truite saumonée)

Le dimanche soir, c'est le repas le plus difficile à préparer... C'est bien connu, moins on en fait, moins on a envie d'en faire... Alors autant faire des gâteaux avec Bibou le dimanche après midi OUI, autant le soir avec l'épée de Damoclès du lundi matin...

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Tags: poireau, aneth, crème fraîche, pomme de terre, truite, soupe

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12 juin 2009

Après la framboise, il ramène sa fraise ... ou les carrés citron / fraise / basilic

Bienvenue dans les chroniques d'un citron infidèle ... Non content d'avoir envoûté la framboise, monsieur ramène sa fraise ... Ah les contes de fée moderne c'est plus ce que c'était!!! Le pire c'est que le basilic est dans le coup ... une honte ... Et...

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Tags: citron, basilic, fraise, gâteau, génoise, gélatine

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6 octobre 2008

Un mélange étonnament délicieux ... ou les bricks aubergines, cancoillotte et truite fumée

Le dimanche midi, on aime bien se faire un ti snack vite fait bien fait. et lorsque je suis tombée sur la recette d'Eol. Aubergine/cancoillotte, à première vu j'ai été très surprise, et puis je me suis dit pourquoi pas!!! Surtout qu'une aubergine était...

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Tags: basilic, ail, aubergine, brick, truite fumée, cancoillotte

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24 septembre 2008

Une petite découverte ... ou une omelette au rice cooker pour mon BENTO

En parcourant le blog BENTO world j'ai découvert qu'on pouvait faire des omelettes fines au rice cooker!!! Alors ni une ni deux j'ai testé et j'approuve largement!!! ^^ Quel gain de temps et quel facilité!!! 7pts weight watchers pour l'ensemble du BENTO...

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Tags: carotte, pomme de terre, tomate, bento, cupcake, omelette

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21 septembre 2008

Sandwich ou Bento ... j'ai choisit les deux

Et oui, demain c'est lundi!!! Et la seule chose que j'aime dans le lundi c'est que je peux me faire un bon Bento!!! ^^ La plupart du temps je fais mon pain maison, surtout depuis que j'ai trouvé une recette au bon goût de "vrai" pain!!! j'ai eu envie...

Posté par KeePTHeSMiLe à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, carotte, papaye, jambon, bento, cupcake

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1 août 2008

Comment prouver à son chéri qu'il aime les fruits... ou le smoothie abricot/nectarine/kiwi

Si j'avais écouté mon chéri quand je l'ai connu, il ne mangerai que de la purée et de la viande... 2ans et demi plus tard monsieur mange et adore les légumes que je lui cuisine avec amour. Seule ombre au tableau, monsieur ne veut pas goûter les fruits,...

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Tags: glace, vanille, abricot, kiwi, nectarine, smoothie

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10 janvier 2010

Les 3 ans de Noah ... ou le gâteau crousti fondant chocolat et crème de marron

Pour les 3 ans de mon fils j'avais envie d'un gâteau original, et qui plairait à coup sûr à l'intéressé. Le chocolat était obligatoire et je suis tombée sur une recette spéciale fête de fins d'année sur food network, un gâteau crousti-fondant à base de...

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Tags: chocolat, anniversaire, gâteau, crème de marron, praliné, dacquoise

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23 juin 2009

Papillotte silicone un jour, papillotte silicone toujours ... ou la papillotte express de truite saumonée, citron vert et coco

Après avoir testé au four avec du filet de poulet, de la moutarde et du sirop d'érable, j'ai voulu tester avec du poisson et au micro-onde. Et je n'aurai qu'un mot: DELICIEUX C'était ultra rapide, et HuMMM, ce moelleux!!! Autant mon chéri que moi, nous...

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Tags: coriandre, lait de coco, piment, citron vert, truite, papillotte silicone

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8 septembre 2009

Des nouvelles ... ou les côtes levées sauce BBQ et érable

Je prends enfin 5 minutes pour vous donner des nouvelles ... Ici tout va bien, on s'adapte tranquillement à notre nouvelle vie québécoise. Après l'appartement et la voiture, il ne nous reste plus que le boulot pour se stabiliser vraiment ... Pour inaugurer...

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Tags: moutarde, porc, sirop d'érable, côtes levées, ribs, sauce BBQ

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18 mai 2008

Blésotto aux épinards et aux champignons

Quand on est deux à la maison et que mademoiselle achète une botte d'épinard, sachant que monsieur aime les épinards mais faut pas qu'ils soient trop présents, ben on en mange à toutes les sauces!!! Après les canellonis, les épinards en vedette dans le...

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Tags: champignon, vin blanc, blesotto, blé, kiri, épinard

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26 mars 2010

Une variante du poulet général Tao ... ou le porc frit sauce sirop d'érable et sauce chilli

S'il y a un plat que j'ai découvert au Québec et que j'adore ... C'est le poulet général Tao ... pas québécois pour un sous, c'est un plat inventé en Chine, il n'y a pas si longtemps ... Imaginez ... des cubes de poulet frits ( pas bon pour les hanches...

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Tags: porc, sauce chili douce, sauce soja, filet mignon, panure

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28 janvier 2010

J'ai dût être Cowgirl dans une autre vie ... ou les côtes levées (travers de porc, ribs) à ma façon

J'adore le Tex Mex, les épis de maïs et par dessus tout les ribs !!! J'vous dit, dans une autre vie, je devais vivre dans un ranch au Texas !!! ^^ Dépuis qu'on est arrivée au Québec, j'ai mangé des tonnes de côtes levées ... au resto ou à la maison !!!...

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Tags: ail, sauce chili douce, côtes levées, ribs, sauce BBQ

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9 juin 2009

Une entrée gourmande ... ou le CHeeSe CaKe au chorizo

J'ai servi ces petits délices en entrée mais je les imagine très bien en version mini pour l'apéro... D'ailleurs, mon chéri s'est rendu compte avec ce petit cheese cake sans cuisson que oui, finalement, il aime le chorizo!!! CHeeSe CaKes au chorizo Pour...

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Tags: kiri, cheese cake, petits suisses, chorizo, piment d'espelette

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29 mai 2010

Une cannette, un poulet et des épices ... ou le poulet au BBQ

Le meilleur poulet pour nous ... avec du goût et pas sec !!! Juste un délice ... Je m'excuse d'avance ... l'image qui suit peut-être choquante pour les âmes sensibles :0) Poulet au BBQ sur une cannette Un poulet 1CS d'huile d'olive1cc de piment chipotle...

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Tags: BBQ, poulet, épices, herbes aromatiques, coke

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27 février 2010

Nouvelle variante ... ou les potatoes au four "à l'italienne" et sa sauce tomatée aux herbes

Ma recette de potatoes nous a tellement conquise que j'ai voulu en faire une variante avec des épices italiennes et une sauce sur la même base que la sauce crémeuse aux herbes mais en ajoutant un ti goût de tomate .... Hummmmmmm, c'était délicieux !!!...

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Tags: pomme de terre, crème sûre, miracle whip, herbes aromatiques, épices italiennes

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23 février 2010

Positive Junk Food ... ou le "faux" poulet frit (poulet pané au four)

J'espère que vous avez apprécier le coleslaw de l'émission Eat, Shrink and Be Merry que j'ai fait pour l'anniversaire de mon chéri !!! Lors de la même émission, les deux sœurs avaient pour mission de rivaliser avec une recette de poulet frit ... garder...

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Tags: poulet, épices, babeurre, corn flakes, panure

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6 février 2010

Faire manger des fruits à son chéri ... ou le poisson aux kiwis et sa réduction de curry

Les goûts de mon chéri ont bien évolué depuis qu'on se connait ... Mais les fruits restent l'aliment avec lequel il a du mal!!! Et ceci est valable pour tout les fruits !!! Je me suis inspirée de beaucoup de recettes à base de kiwis trouvées sur le net,...

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Tags: kiwi, lait de coco, poisson, pâte de curry, sweet chili sauce

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26 juin 2009

Un goût d'enfance ... ou la tarte à la rhubarbe

Ma grand-mère me faisait beaucoup de tartes aux fruits lorsque j'étais petite!!! Hormis la pâte et des fruits frais, elle faisait une crème légère et discrète ... car ce que j'aime dans les tartes, c'est le fruit, je n'ai pas envie que ce goût fruité...

Posté par KeePTHeSMiLe à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, crème fraîche, rhubarbe, oeuf, tarte sablée

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5 juin 2009

Un accompagnement léger pour les grillades ... ou les frites de légumes au four

J'adore faire des légumes en forme de frites ... c'est joli et bon, même si ça ne trompe pas mon piti loup!!! Biensûr les légumes ne sont pas croustillants mais ça change des poêlées!!! ;) Frites de légumes au four Pour 2, 1pts WW par pers. Légumes (carottes,...

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Tags: courgette, épices mexicaines, carotte, légumes, frites

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30 mai 2009

De la douceur acidulée ... ou la tarte briochée framboises / citron

Depuis des semaines une obsession me hante ... Une de celle qui ne vous lâche pas ... Une envie ... qui sans aucun répit vous attire ... vous envoûte ... Du jaune, du rose ... de l'acidité, de la douceur ... Le mariage du citron et de la framboise!!!...

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Tags: citron, framboise, citron vert, lemon curd, tarte briochée

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28 mai 2009

Même Pitiloup a aimé ... ou le fondant à l'avocat vanillé et ses noisettes caramélisées

Mon chéri trouve souvent que j'ai de drôle d'idées ... Et il a sûrement raison!!! J'avais acheté des avocats qui commençaient à se sentir mal dans la corbeille à fruits. D'habitude je finis par en faire du guacamole, et finalement, je ne sais comment...

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Tags: vanille, caramélisé, noisette, avocat, fondant

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