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Angélique ou une gourmande qui doit se prendre en main!!!

30 juillet 2008

Yaourt meringué citron/citron vert

Yaourt meringué citron/citron vert
Yaourt meringué citron/citron vert Pour 8, 1pt par pot 800ml de lait écrémé 1 yaourt 25gr de lait en poudre écrémé 2 dosettes de sirop 0% teissi citron/citron vert Quelques meringues maison Mélanger tous les ingrédients sauf la meringue. Mettre la meringue...
Posté par KeePTHeSMiLe à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: meringue,  citron,  maison,  yaourt

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30 juillet 2008

Mise en bouche qui met en appétit ou le risotto aux noix de saint jacques (Petoncle)

Mise en bouche qui met en appétit ou le risotto aux noix de saint jacques (Petoncle)
A la fin du printemps, mon chéri a été le témoin d'un de ses vrais potes d'enfance, outre le fait que les mariés étaient magnifiques, que le temps fut très clément... en gourmande que je suis les mises en bouche apéritives m'ont interpellé. Et une en...
Posté par KeePTHeSMiLe à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: arborio,  champignon,  mise en bouche,  petoncle,  poireau,  risotto,  riz,  saint jacques

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29 juillet 2008

Un goût d'Amérique dans la bouche... ou le clafoutis pomme, cranberries et noix de pecan caramélisées

Un goût d'Amérique dans la bouche... ou le clafoutis pomme, cranberries et noix de pecan caramélisées
Le continent Nord américain c'est pour moi à la fois des souvenirs (heureux ou non) pleins la tête... et un goût d'aventure vers lequel mon regard se pose!!! C'est à la fois mes voyages dans l'Ouest américain ... Rencontre avec les amérindiens, des powwows...
Posté par KeePTHeSMiLe à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: clafoutis,  cranberries,  noix de pecan,  pomme

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28 juillet 2008

Des coupes glacées qui en jettent... ou les cygnes en meringue maison

Des coupes glacées qui en jettent... ou les cygnes en meringue maison
J'adoooore faire des choses toutes simples mais qui en mettent plein la vue!!! En plein dans les cartons, je suis tombées sur un livre de cuisine aussi vieux que ma yaourtière... Et cette héritage familial m'a permit de découvrir une façon ludique de...
Posté par KeePTHeSMiLe à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coupe,  cygnes,  deco,  glace,  meringue

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28 juillet 2008

Enfin de retour... ;)

Enfin de retour... ;)
Non, je ne vous ai pas oublié, non mon blog n'est pas devenu un lien mort!!! Mais un déménagement, des horaires de boulot inadaptés à une vie de maman, et un opérateur internet incapable de faire son boulot correctement... et voilà une bloggeuse en péril!!!...
Posté par KeePTHeSMiLe à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mai 2008

Poulet à l'orange, aux cranberries et à la cardamome

Poulet à l'orange, aux cranberries et à la cardamome
Il y a quelques années j'ai goûté aux USA des muffins à l'orange et aux cranberries. A première vu le mélange ne m'emballait pas beaucoup... mais une fois goûté cette association était adoptée. Mon beau père est un fan du mélange jus d'orange/jus de cranberries......
Posté par KeePTHeSMiLe à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cranberries,  poulet,  cardamome,  orange

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28 mai 2008

Smoothie Ananas, Nectarine, fraises au basilic

Smoothie Ananas, Nectarine, fraises au basilic
J'adore l'association du basilic avec les fruits... je n'arrive pas à caractériser ce goût typiquement bon!!! Souvent les smoothies me servent aussi de petit déjeuner, ils contiennent du calcium, des vitamines et je trouve que ça cale bien!!! Si on déjeune...
Posté par KeePTHeSMiLe à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: nectarine,  smoothie,  ananas,  basilic,  fraise

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28 mai 2008

Pâtes au citron ou une sauce à se damner de plaisir...

Pâtes au citron ou une sauce à se damner de plaisir...
J'adore les pâtes! Sous toutes leurs formes, de n'importe quelle saveur... En cherchant une recette de pâtes au citron pour ma tite maman qui en avait mangé d'excellente chez un ami italien restaurateur à San Francisco, je suis tombée sur une recette...
Posté par KeePTHeSMiLe à 00:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  crème fraîche,  parmesan,  pâtes

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27 mai 2008

Smoothie Framboises/Fraises ou comment se préparer avant l'été!!!

Smoothie Framboises/Fraises ou comment se préparer avant l'été!!!
Même si ça ne se voit pas... l'été est bientôt là!!! C'est maintenant que l'on prends les bonnes résolutions... Pour attaquer les futures grosses chaleurs il va nous falloir du frais, du bon, des vitamines!!! Pour ça vive le smoothie!!! Cette délicieuse...
Posté par KeePTHeSMiLe à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: smoothie,  fraise,  framboise

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27 mai 2008

Yaourt maison 0% au lait de coco et au lait concentré sucré

Yaourt maison 0% au lait de coco et au lait concentré sucré
Après un essai infructueux de yaourt coco avec de la coco râpé je me suis dit qu'il fallait que j'essai avec du lait de coco... Le hic c'est que le lait de coco c'est très riche pour ne pas dire gras... il faut donc le doser avec parcimonie. Comme j'adore...
Posté par KeePTHeSMiLe à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: yaourt,  lait concentré,  noix de coco

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