Angélique ou une gourmande qui doit se prendre en main!!!

29 juin 2009

Une association idéale ... Farfalles au poulet et au pamplemousse

Après la papillotte de poulet au pamplemousse et au miel, je me suis rendue compte que la pamplemousse s'associait à merveille avec les pâtes... et étant une fervante adepte des pâtes au citron façon Ducasse, j'ai décidé de faire un mix des deux recettes...

Posté par KeePTHeSMiLe à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, crème fraîche, parmesan, pâtes, farfalles, pamplemousse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 juin 2009

Alliage de fraîcheur et de douceur ... ou les papillottes de poulet au pamplemousse et au miel

Troisième essai de cuisson en papillotte silicone, et toujours aussi comblée!!! ^^ Cette fois j'ai voulu associer le poulet et le pamplemousse, mais monsieur étant réfrataire aux agrumes, j'ai adoucit le plat avec une bonne dose de miel ... Servit avec...

Posté par KeePTHeSMiLe à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, miel, papillotte silicone, pamplemousse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juin 2009

Un goût d'enfance ... ou la tarte à la rhubarbe

Ma grand-mère me faisait beaucoup de tartes aux fruits lorsque j'étais petite!!! Hormis la pâte et des fruits frais, elle faisait une crème légère et discrète ... car ce que j'aime dans les tartes, c'est le fruit, je n'ai pas envie que ce goût fruité...

Posté par KeePTHeSMiLe à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, crème fraîche, rhubarbe, oeuf, tarte sablée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juin 2009

Gourmandise quand tu nous tiens ... ou le CHeeSe CaKe à la banane sauce aux carambars

Merci Ju' de m'avoir offert ce livre sur les Cheesecakes de marabout, merci ma belle de m'avoir projetté dans cette spirale d'adoration totale de ces succulents desserts US ... Cette recette, un peu allégé et modifié par mes soins, est tellement bonne...

Posté par KeePTHeSMiLe à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, cheese cake, petits suisses, carambar, carré frais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juin 2009

Comment une marinade sublime un plat ... ou le filet mignon de porc mariné à l'ananas

Un filet mignon décongelé, et 4 affamés à nourrir ... Ben, il faut trouver une idée et vite!!!! hop, des légumes et une marinade, une cuisson au four et le tour est joué!!! Filet de porc mariné à l'ananas Pour 4, 3,5pts WW par pers. 1 filet mignon4CS...

Posté par KeePTHeSMiLe à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, poivron, piment, ananas, carotte, porc, galanga, soja, marinade, sauce soja, filet mignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juin 2009

Papillotte silicone un jour, papillotte silicone toujours ... ou la papillotte express de truite saumonée, citron vert et coco

Après avoir testé au four avec du filet de poulet, de la moutarde et du sirop d'érable, j'ai voulu tester avec du poisson et au micro-onde. Et je n'aurai qu'un mot: DELICIEUX C'était ultra rapide, et HuMMM, ce moelleux!!! Autant mon chéri que moi, nous...

Posté par KeePTHeSMiLe à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, lait de coco, piment, citron vert, truite, papillotte silicone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juin 2009

Blog en cours de rénovation ^^

Coucou, Juste un petit mot pour vous prévenir que je suis en train d'améliorer le design du blog !!! Les nouvelles catégories ne présentent pas encore l'ensemble des recettes ( J'ai encore bien du rangement à faire ... :/ ) Et je vais bientôt mettre en...

Posté par KeePTHeSMiLe à 00:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juin 2009

Pour un Papa adorateur de Pim's ... ou la tarte sablée ganache au chocolat et mousse à l'orange

Mon chéri est fan de ses petits gâteaux génoise / marmelade / chocolat, alors pour lui faire plaisir en cette fête des pères, j'ai tenté de retrouver ce goût tant aimé dans une tarte ... Monsieur a été conquis!!! :) Même si l'été s'annonce aujourd'hui...

Posté par KeePTHeSMiLe à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, orange, mousse, ganache, oranges confites, tarte sablée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juin 2009

Rapide, léger et délicieux ... ou les papillottes de poulet au sirop d'érable et à la moutarde

Il y a peu j'ai fait l'acquisition de papillottes en silicone. Permettant une cuisson saine (sans matière grasse) et rapide (lorsque l'on choisit le micro-onde), je me suis dit que de toute façon ça serait mieux que de l'alu ( dont l'utilisation en contact...

Posté par KeePTHeSMiLe à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, moutarde, courgette, carotte, sirop d'érable, papillotte silicone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juin 2009

Des bouchées vapeurs asiatiques ... ou les Ha Kao maison

La cuisine asiatique fait partie intégrante de mon éducation. Je n'ai aucun lien génétique me rattachant à elle mais une Maman complètement passionnée par ses goûts atypiques, ses associations de saveurs et son dépaysement constant pour nous autres, européens!!!...

Posté par KeePTHeSMiLe à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, ail, porc, galanga, crevette, cuisson vapeur, ha kao

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote