750 grammes
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Angélique ou une gourmande qui doit se prendre en main!!!
sirop d'erable
12 janvier 2010

A la mijoteuse ... ou mon premier essai de jambon maison

A la mijoteuse ... ou mon premier essai de jambon maison
Maintenant que je vis au Québec, je ne pouvais pas ne pas ne pas doter ma cuisine d'une mijoteuse aussi appelé slow cooker! Et tout est dans le titre, c'est un appareil électrique muni d'une cuve et qui permet aux aliments de cuire à basse température,...
Posté par KeePTHeSMiLe à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sirop d'érable,  jambon,  mijoteuse

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8 septembre 2009

Des nouvelles ... ou les côtes levées sauce BBQ et érable

Des nouvelles ... ou les côtes levées sauce BBQ et érable
Je prends enfin 5 minutes pour vous donner des nouvelles ... Ici tout va bien, on s'adapte tranquillement à notre nouvelle vie québécoise. Après l'appartement et la voiture, il ne nous reste plus que le boulot pour se stabiliser vraiment ... Pour inaugurer...
Posté par KeePTHeSMiLe à 02:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: moutarde,  porc,  sirop d'érable,  côtes levées,  ribs,  sauce BBQ

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5 juillet 2009

Du léger gourmand ... ou la mousse au chocolat à l'agar agar sur compotée de poires au sirop d'érable

Du léger gourmand ... ou la mousse au chocolat à l'agar agar sur compotée de poires au sirop d'érable
Qu' y a t-il de plus gourmand qu'une mousse au chocolat? Alors si en plus elle est légère grâce à l'utilisation de l'agar agar, pourquoi s'en priver!!!! ^^ Merci Cléa!!! Mousse au chocolat légère sur compotée de poires au sirop d'érable Pour 6, 2,5pts...
Posté par KeePTHeSMiLe à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  sirop d'érable,  poire,  mousse,  agar agar,  compote

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20 juin 2009

Rapide, léger et délicieux ... ou les papillottes de poulet au sirop d'érable et à la moutarde

Rapide, léger et délicieux ... ou les papillottes de poulet au sirop d'érable et à la moutarde
Il y a peu j'ai fait l'acquisition de papillottes en silicone. Permettant une cuisson saine (sans matière grasse) et rapide (lorsque l'on choisit le micro-onde), je me suis dit que de toute façon ça serait mieux que de l'alu ( dont l'utilisation en contact...
Posté par KeePTHeSMiLe à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  moutarde,  courgette,  carotte,  sirop d'érable,  papillotte silicone

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21 mai 2008

Filet mignon de porc au sirop d'érable et au vinaigre balsamique

Filet mignon de porc au sirop d'érable et au vinaigre balsamique
Il y a quelques temps j'avais cuisiner des champignons de paris "confits" dans du vinaigre balsamique... c'était un pur délice!!! Je n'arrive plus à mettre la main dessus et du coup j'ai "remasteurisée" la recette en faisant appel à mes souvenirs!!! ......
Posté par KeePTHeSMiLe à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignon,  porc,  sirop d'érable,  vinaigre balsamique

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18 mai 2008

Truite saumonée à l'unilatéral au sirop d'érable et aux épices

Truite saumonée à l'unilatéral au sirop d'érable et aux épices
Le temps n'est pas très clément et on a besoin de réconfort dans ces moments moroses. Rien de mieux qu'un poisson fondant en bouche grâce à une cuisson lente à l'unilatéral avec un soupçon d'épices arroser d'un peu de douceur... Pavés de truite saumonée...
Posté par KeePTHeSMiLe à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  cardamome,  cannelle,  sirop d'érable,  truite

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