citron vert - Angélique ou une gourmande qui doit se prendre en main!!!

25 février 2010

Cheese-entremet ... ou "l'inavouable" (cheese cake citron vert, ganache montée chocolat blanc et mousse jell-o framboise)

Dans les spécialités nord-américaine, on trouve la star des enfants: le chimique Jell-o et celle des adultes : le cheese-cake ... Mon chéri est un mélange des deux, à la fois, un vrai papa responsable et souvent un terrible enfant !!! Pourquoi "L'inavouable",...

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Tags: vanille, framboise, citron vert, cheese cake, chocolat blanc, ganache, entremet, jell-o

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9 février 2010

Petit déjeuner gourmand ... ou les flocons d'avoine au citron vert, framboises et noix

Les flocons d'avoine reviennent souvent dans mes petit-déjeuners, je trouve ça très bon et en plus ça cale bien pour toute la matinée !!!La plupart du temps j'y met un filet de sirop d'érable et une banane en rondelle, mais aujourd'hui, j'ai eu un besoin...

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Tags: framboise, citron vert, noix, flocons d'avoine

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25 janvier 2010

Vanille et citron vert ... ou les boulettes de truite rose marinées

Mon chéri d'amour n'est pas un fan absolu du poisson ... Il en mange, mais pas forcément avec plaisir !!! J'ai donc voulu lui préparer façon "fish balls" et mariné, et il a adorait ... Mission accomplie !!! Boulettes de truite saumonée marinée à la vanille...

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Tags: vanille, coriandre, citron vert, truite, chipotle, terriaky

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16 janvier 2010

Figues, noix et agrumes ... ou le pain au seigle idéal (MAP)

C'est très rare que je fasse cuire mes pains en MAP, cependant j'aime bien le côté pain moulé pour les pains dit santé, c'est à dire avec mélange de farine, fruits secs et noix ... Et ce pain là est exceptionnel !!! il a une vraie mie de même texture...

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Tags: citron, orange, pain, citron vert, figue, noix, seigle, zest

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23 juin 2009

Papillotte silicone un jour, papillotte silicone toujours ... ou la papillotte express de truite saumonée, citron vert et coco

Après avoir testé au four avec du filet de poulet, de la moutarde et du sirop d'érable, j'ai voulu tester avec du poisson et au micro-onde. Et je n'aurai qu'un mot: DELICIEUX C'était ultra rapide, et HuMMM, ce moelleux!!! Autant mon chéri que moi, nous...

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Tags: coriandre, lait de coco, piment, citron vert, truite, papillotte silicone

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30 mai 2009

De la douceur acidulée ... ou la tarte briochée framboises / citron

Depuis des semaines une obsession me hante ... Une de celle qui ne vous lâche pas ... Une envie ... qui sans aucun répit vous attire ... vous envoûte ... Du jaune, du rose ... de l'acidité, de la douceur ... Le mariage du citron et de la framboise!!!...

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Tags: citron, framboise, citron vert, lemon curd, tarte briochée

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12 septembre 2008

Encore plus orgasmique que le nutella ... ou la recette du lemon curd ( et ses macarons induits! :p )

Rien de bien original aujourd'hui car tous les blogs parle de lemon curd et/ou de macarons ... et oui, je succombe à la mode... :p Dans les jours qui viennent je vous parlerai de la révolte des macarons délicieusement moche ... ( non je ne renie pas mes...

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Tags: citron, macaron, citron vert, curd, oeuf

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5 septembre 2008

Un goût de thaïlande dans ma papillote ... ou des truites saumonées en feuilles de bananier

A chaque fois que je vais à Eurasie j'hésite à acheter des feuilles de bananier car il y en a trop juste pour faire une petite papillotte... Cette fois j'ai quand même craqué! J'ai découpé ma feuille de bananier et j'ai congelé mes "morceaux" de feuilles...

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Tags: lait de coco, citron vert, truite, curry, feuille de bananier, papillotte

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23 mai 2008

Yaourt maison 0% au citron vert, miel et à la vanille

Alors là, je peux vous dire que c'est du réconfort en pot!!! Imaginer l'acidité légère du citron vert apaisé par la douceur du miel... quand tout ça est sublimé par l'apparition de la vanille... C'est que du bonheur!!! J'en reste bouche bée... il faut...

Posté par KeePTHeSMiLe à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, vanille, citron vert, miel

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23 mai 2008

Gâteau léger à la papaye et au citron vert

Et oui, plus je suis au régime et plus je fais de gâteaux... je suis une contradiction à moi toute seule!lol ;) J'adore réussir l'impossible!!! Qui dit manger sainement ne dit pas se nourrir que de légumes vapeurs et de poisson... avec un soupçon de créativité,...

Posté par KeePTHeSMiLe à 00:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, papaye, citron vert

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Cheese-entremet ... ou "l'inavouable" (cheese cake citron vert, ganache montée chocolat blanc et mousse jell-o framboise)

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Un goût de thaïlande dans ma papillote ... ou des truites saumonées en feuilles de bananier

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Yaourt maison 0% au citron vert, miel et &agrave; la vanille

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Yaourt maison 0% au citron vert, miel et à la vanille