truite - Angélique ou une gourmande qui doit se prendre en main!!!

25 janvier 2010

Vanille et citron vert ... ou les boulettes de truite rose marinées

Mon chéri d'amour n'est pas un fan absolu du poisson ... Il en mange, mais pas forcément avec plaisir !!! J'ai donc voulu lui préparer façon "fish balls" et mariné, et il a adorait ... Mission accomplie !!! Boulettes de truite saumonée marinée à la vanille...

Posté par KeePTHeSMiLe à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, coriandre, citron vert, truite, chipotle, terriaky

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juin 2009

Papillotte silicone un jour, papillotte silicone toujours ... ou la papillotte express de truite saumonée, citron vert et coco

Après avoir testé au four avec du filet de poulet, de la moutarde et du sirop d'érable, j'ai voulu tester avec du poisson et au micro-onde. Et je n'aurai qu'un mot: DELICIEUX C'était ultra rapide, et HuMMM, ce moelleux!!! Autant mon chéri que moi, nous...

Posté par KeePTHeSMiLe à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, lait de coco, piment, citron vert, truite, papillotte silicone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mars 2009

Une soirée fille en préparation ... ou la terrine légère de poisson à l'aneth et au citron sans four

Nous sommes en plein déménagement et vente de nos affaires!!! Dés ce soir nous allons dormir chez les parents de Loulou et cela jusqu'à notre départ en Août. Ma gazinière ayant déjà été vendue, il fallait que je prépare un petit quelquechose pour notre...

Posté par KeePTHeSMiLe à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, aneth, crème fraîche, poisson, truite, cabillaud, gélatine, terrine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 janvier 2009

Sans prétention ... ou la soupe du dimanche soir (pdt, poireau et truite saumonée)

Le dimanche soir, c'est le repas le plus difficile à préparer... C'est bien connu, moins on en fait, moins on a envie d'en faire... Alors autant faire des gâteaux avec Bibou le dimanche après midi OUI, autant le soir avec l'épée de Damoclès du lundi matin...

Posté par KeePTHeSMiLe à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, aneth, crème fraîche, pomme de terre, truite, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2008

il n'y a pas que les sushis et les bentos au japon ... ou les galettes façon okonomiyaki

Je vous entends d'ici "Mais quoiqu'est ce ces okinamachins??? :s" C'est un plat typiquement populaire au Japon, un peu beaucoup l'homologue de notre omelette nationale! La base de ce plat c'est: du chou chinois et un liant farine/eau Après OKONOMIYAKI...

Posté par KeePTHeSMiLe à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: truite, chou chinois, farine de pois chiche, galanga, galette, oignon vert, okonomiyaki

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 septembre 2008

Un goût de thaïlande dans ma papillote ... ou des truites saumonées en feuilles de bananier

A chaque fois que je vais à Eurasie j'hésite à acheter des feuilles de bananier car il y en a trop juste pour faire une petite papillotte... Cette fois j'ai quand même craqué! J'ai découpé ma feuille de bananier et j'ai congelé mes "morceaux" de feuilles...

Posté par KeePTHeSMiLe à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, citron vert, truite, curry, feuille de bananier, papillotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mai 2008

Truite saumonée à l'unilatéral au sirop d'érable et aux épices

Le temps n'est pas très clément et on a besoin de réconfort dans ces moments moroses. Rien de mieux qu'un poisson fondant en bouche grâce à une cuisson lente à l'unilatéral avec un soupçon d'épices arroser d'un peu de douceur... Pavés de truite saumonée...

Posté par KeePTHeSMiLe à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, cardamome, cannelle, sirop d'érable, truite

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote