vanille - Angélique ou une gourmande qui doit se prendre en main!!!

24 juillet 2012

Une découverte révolutionnaire ... ou le gâteau léger à la vanille avec glaçage

Ayant repris Weight Watchers sérieusement depuis un peu plus de deux mois, j'ai replongé dans ma positive obsession des desserts caloriquements corrects ... Et je ne suis pas la seule dans ce cas là !!!! J'ai découvert, il y a un peu plus d'un an, l'excellent...

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Tags: vanille, glaçage, préparation pour gâteau

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18 septembre 2010

Angel Food Cake ... ou le gâteau des anges

Même pas besoin de l'alléger, ce gâteau ne contient aucune matière grasse, bon d'accord il est très sucré mais on ne peut pas tout avoir ... ^^ C'est un gâteau délicieux et super moelleux, un vrai régal et un classique nord-américain !!! Seule difficulté...

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Tags: vanille, gâteau, blanc d'oeuf

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25 février 2010

Cheese-entremet ... ou "l'inavouable" (cheese cake citron vert, ganache montée chocolat blanc et mousse jell-o framboise)

Dans les spécialités nord-américaine, on trouve la star des enfants: le chimique Jell-o et celle des adultes : le cheese-cake ... Mon chéri est un mélange des deux, à la fois, un vrai papa responsable et souvent un terrible enfant !!! Pourquoi "L'inavouable",...

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Tags: vanille, framboise, citron vert, cheese cake, chocolat blanc, ganache, entremet, jell-o

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13 février 2010

Façon Napolitains ... ou le gâteau chocolat et vanille

J'avais envie de faire plaisir à mes hommes, et dés que j'ai vu cette recette ici et là, je n'ai pas pu m'empêcher de la faire !!!Je n'ai pas fait la finition avec le fondant blanc ... le quota calorique étant déjà largement atteint !!! ^^ Gâteau chocolat/vanille...

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Tags: vanille, chocolat, génoise, ganache

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25 janvier 2010

Vanille et citron vert ... ou les boulettes de truite rose marinées

Mon chéri d'amour n'est pas un fan absolu du poisson ... Il en mange, mais pas forcément avec plaisir !!! J'ai donc voulu lui préparer façon "fish balls" et mariné, et il a adorait ... Mission accomplie !!! Boulettes de truite saumonée marinée à la vanille...

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Tags: vanille, coriandre, citron vert, truite, chipotle, terriaky

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26 juin 2009

Un goût d'enfance ... ou la tarte à la rhubarbe

Ma grand-mère me faisait beaucoup de tartes aux fruits lorsque j'étais petite!!! Hormis la pâte et des fruits frais, elle faisait une crème légère et discrète ... car ce que j'aime dans les tartes, c'est le fruit, je n'ai pas envie que ce goût fruité...

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Tags: vanille, crème fraîche, rhubarbe, oeuf, tarte sablée

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28 mai 2009

Même Pitiloup a aimé ... ou le fondant à l'avocat vanillé et ses noisettes caramélisées

Mon chéri trouve souvent que j'ai de drôle d'idées ... Et il a sûrement raison!!! J'avais acheté des avocats qui commençaient à se sentir mal dans la corbeille à fruits. D'habitude je finis par en faire du guacamole, et finalement, je ne sais comment...

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Tags: vanille, caramélisé, noisette, avocat, fondant

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18 janvier 2009

La gourmandise dés le p'ti déj' ... ou le chinois au praliné

J'adore les brioches et autres viennoiseries ... Mon petit plaisir c'est de les tremper dans un bon chocolat ou un bon cappuccino, voir un café! Mais quand on est au régime il faut faire attention. Du coup je modifie plus ou moins toujours les recettes...

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Tags: vanille, brioche, chinois, crème pâtissière, praliné

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30 août 2008

Plus d'un an de préparation ... ou le jour de mes premiers macarons

Au fil des blogs visités, au fil des livres achetés, au fil des conseils égrénés par ci par là... j'ai prit mon courage à deux mains et ayé, j'ai réalisé mes premiers macarons!!! La peur au ventre à force d'entendre que les macarons sont délicats à réussir,...

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Tags: vanille, macaron

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24 août 2008

La rencontre de la vanille et du chocolat ... ou le yaourt stracciatella

Yaourt maison 0% stracciatella Pour 8 pots, 1,5pts par pot 800gr de lait écrémé 1 yaourt à la vanille 25gr de lait en poudre 40gr de chocolat noir 1 gousse de vanille Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille coupée en 2. Egréner la gousse dans...

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Tags: yaourt, vanille, chocolat, stracciatella

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