Angélique ou une gourmande qui doit se prendre en main!!!

31 août 2008

Comment changer du steak haché ... ou le chicken burger aux épices cajun

En période de régime j'évite les fast food car je n'arrive pas toujours à rester raisonnable. Par contre mon chéri est difficile à canaliser... il me réclame toujours un mc do ... alors pour lui faire plaisir, et ne pas trop le frustrer je lui fait des...

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Tags: poulet, échalote, hamburger, épices cajun

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30 août 2008

Plus d'un an de préparation ... ou le jour de mes premiers macarons

Au fil des blogs visités, au fil des livres achetés, au fil des conseils égrénés par ci par là... j'ai prit mon courage à deux mains et ayé, j'ai réalisé mes premiers macarons!!! La peur au ventre à force d'entendre que les macarons sont délicats à réussir,...

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Tags: vanille, macaron

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29 août 2008

Mangeons le avant qu'il nous mange ... ou le gâteau monstre

Un autre gâteau décoré fait pour l'anniversaire de p'ti loup d'après un modèle trouvé ICI

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Tags: anniversaire, gâteau, pâte d'amande, monstre

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29 août 2008

Un doudou à croquer ... ou son portrait en chocolat

Dans mes premiers essais de création en chocolat j'ai fait un portrait de Noah à l'aide d'une photo

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Tags: chocolat, portrait

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29 août 2008

Winnie s'est invité au 1 an de Doudou ... ou son premier gâteau d'anniversaire

Oui je sais mon fils à 20mois ... mais je viens de m'appercevoir que je ne vous avais même pas montrer le résultat d'une nuit de travail (oui je fais tout au dernier moment et dans la hâte!!!) C'était mon premier gâteau décoré... et j'en suis plutôt fière!!!...

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Tags: deco, chocolat, anniversaire, gâteau, winnie, pâte d'amande

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29 août 2008

Douceur de lait ... ou le yaourt sur lit de lait concentré sucré

Un délicieux yaourt maison avec un goût d'enfance et de douceur, ça vous dit??? Nous on a été conquis, on plonge la cuillère au fond du pot, et la on en ressort une couche de lait concentré sucré surmontée d'une couche de yaourt... un vrai délice!!! Yaourt...

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Tags: yaourt, lait concentré sucré

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28 août 2008

Un classique revisité ... ou le hachis parmentier de porc épicé et sa purée de carotte

Il y des fois où notre côté fille ressort un peu trop, par exemple quand on a envie d'un plat mais pas vraiment... Je m'explique, j'avais envie de hachis parmentier, mais pas vraiment de viande hachée de boeuf avec de la purée de pomme de terre... Bon...

Posté par KeePTHeSMiLe à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, carotte, pomme de terre, porc

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27 août 2008

La face cachée des pains à hamburgers maison ... ou mon apprenti cuistot en action

Juste pour le plaisir, je vous laisse entrer dans ma cuisine... je n'ai pas un petit rat du nom de Remy pour m'aider mais ma botte secrète c'est mon cuistot en culotte courte: Noah

Posté par KeePTHeSMiLe à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 août 2008

S'il n'y avait pas les bloggeurs ... ou les meilleurs pains à hamburger maison (buns)

Aujourd'hui je voudrai rendre hommage à tous les bloggeurs, pour partager, être à l'écoute etc... je ne me rappelle même plus comment je faisais sans les conseils ou les brillantes idées que l'on peut trouver sur vos blogs (ou sur des forums). Ah si je...

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Tags: bun, hamburger, pain

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26 août 2008

De la vapeur et des épices ... ou les bouchées thaïlandaise au poisson

Comme 3/4 des bloggueuses je suis une dévoreuse de livre de cuisine!!! Entre ceux de cuisine asiatique, le tout vapeur, spécial pomme de terre... j'ai une collection impressionnante. Et comme c'est bien de se focaliser sur une seule collection (sinon...

Posté par KeePTHeSMiLe à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouchées, ccoriandre, combava, poisson, pâte de curry

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