Angélique ou une gourmande qui doit se prendre en main!!!

17 janvier 2009

Sauce de viande et purée de carotte ... ou un gratin de boeuf à la bière

J'aime les bons plats d'hivers... les viandes en sauces, les purées de légumes, les gratins... Alors pourquoi pas mixer le tout en un seul plat!!! Sur un de mes livres MARABOUT (Recettes d'hivers), j'ai trouvé une recette de gratin de boeuf à la bière......

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Tags: carotte, pomme de terre, gratin, bière, boeuf

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16 janvier 2009

Du fondant et du craquant ... ou le yaourt banane noix

Hier, j'ai passé une journée assez chiante, entre la migraine permanente au boulot, une mine déconfite et une humeur massacrante ... bref, le genre de journée où l'on a qu'une envie ... aller se coucher!!! Cependant, une agréable nouvelle est venu balayer...

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Tags: yaourt, banane, noix

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15 janvier 2009

Des feuilles de brick qui se prennent pour des crêpes ... ou les rouleaux au chou-fleur et aux pignons

Ayant repérer une recette de rouleaux de chou-fleur au BBQ dans un de mes livres Marabout j'ai fait une curieuse découverte... ... Ces rouleaux fait initialement dans de la pâte filo doit être consommés chaud et craquant à la sortie du grill. Perso je...

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Tags: brick, cumin, pignon, chou-fleur

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14 janvier 2009

Une bonne odeur au ptit déj' ... ou la gâche vendéenne légère

Issu d'une recette prise sur le site marmiton, cette recette nous a beaucoup plu même si par manque de temps je n'ai pas laissé ma brioche lever assez... faut dire que je l'ai cuite à 1H30 cette nuit! :s Je l'ai un peu modifié afin de l'alléger un chouya...

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Tags: crème fraîche, brioche vapeur, fleur d'oranger, gâche

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13 janvier 2009

Une note d'orange et un soupçon de noisette ... ou un peu de parfum hivernal dans mon gâteau renversé

Et oui, je suis bel et bien revenue!!! :p La preuve, mon four laisse enfin s'échapper une bonne odeur de gâteau ... léger biensûr!!!! Je suis rassurée ... je n'ai pas perdu la main! Et mes divagations culinaires sont toujours de bonnes augures. Mon chéri,...

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Tags: orange, gâteau, noisette

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12 janvier 2009

On reprend les bonnes habitudes ... ou le gratin de purée aux petits pois

Merci pour vos messages les filles, ça fait tellement plaisir de voir que même après 3mois d'absence vous êtes encore là!!! :) Aujourd'hui, un ti plat tout simple et rapide, et bien réconfortant quand le thermomètre n'est pas assez clément... ... On reprend...

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Tags: crème fraîche, fromage, petits pois, pomme de terre, jambon, oeuf, gratin, ciboulette

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11 janvier 2009

Déjà 2ans ... ou un gâteau "arche" pour mon Noah

Le 22 décembre mon fils à eu 2ans!!! Déjà ... Vu qu'il se prénomme Noah, il allait de soi que je devais lui confectionner un gâteau en forme d'arche de Noé (Noah en anglais ;) ) Pour le gâteau j'ai prit la recette de mon gâteau léger au chocolat, ce qui...

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Tags: deco, anniversaire, gâteau, pâte à sucre, Noah, arche de Noé

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11 janvier 2009

De retour ... ou Angélique doit se reprendre en main

Désolée pour ce long silence... oui, je sais pendant ces 2/3 mois vous avez eu une overdose de clafoutis au thon ( N'est ce pas Ju'? ;p) Merci Lucie d'avoir pris de mes nouvelles et tes ti coms adorables m'ont fait plaisir!!! :) Et oui, 41H de boulot...

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18 octobre 2008

Heureusement que mon placard est là ... ou le clafoutis au thon

Il est temps de faire des courses, ça sonne creux dans le garde manger ... :p je vous donne cette recette rapidement car je vais bientôt embaucher ... Clafoutis au thon Pour 6, 2,5pts Weight Watchers par part 60gr de farine 30gr de maïzena 2 oeufs 300ml...

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Tags: clafoutis, épices mexicaines, thon, olive, pignon, piquillos

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17 octobre 2008

Comme dans les épiceries asiatiques ... ou les petits gâteaux aux amandes

Je me suis toujours demandé en quoi des biscuits aux amandes puissent être traditionnels de la cuisine chinoise!!! Je n'ai toujours pas répondu à cette question, mais ils sont quand même omniprésents dans les épiceries asiatiques et "les resto chinois"...

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Tags: amande, biscuit

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