Angélique ou une gourmande qui doit se prendre en main!!!

11 juin 2009

Se régaler tout simplement ... ou la cuisse de dinde aux champignons

Mon chéri est dingue de champignons ... mais pas trop fan de la cuisse de dinde!!! Hors j'adore ça, en plus ça cuit tout seul et c'est économique... Alors, il faut bien que je l'a cuisine de façon à ce que mon chéri en ai envie ... ^^ Cuisse de dinde...

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Tags: champignon, crème fraîche, dinde

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10 juin 2009

Il faut lire les recettes ... ou les financiers

Les habitudes reviennent vite au galop... J'ai l'habitude afin d'alléger les gâteaux de battre les blancs en neige ... cependant, lorsque l'on veut faire un classique tel que les financiers, il est de rigueur de bien lire et de ne pas se laisser emporter...

Posté par KeePTHeSMiLe à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, blanc d'oeuf, financiers

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9 juin 2009

Une entrée gourmande ... ou le CHeeSe CaKe au chorizo

J'ai servi ces petits délices en entrée mais je les imagine très bien en version mini pour l'apéro... D'ailleurs, mon chéri s'est rendu compte avec ce petit cheese cake sans cuisson que oui, finalement, il aime le chorizo!!! CHeeSe CaKes au chorizo Pour...

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Tags: kiri, cheese cake, petits suisses, chorizo, piment d'espelette

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8 juin 2009

Un doux mélange spécial Maman ... ou le gâteau aux cerises et au chocolat blanc

Même si ma maman n'était pas là dimanche (elle est en voyage ...), il fallait bien que je marque cette fête des mères en créant une petite gourmandise pour ma belle-mère ... et moi-même!!! :p J'avais envie d'une association de goût doux et très "fille"...

Posté par KeePTHeSMiLe à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chantilly, génoise, fête des mères, cerise, chocolat blanc

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7 juin 2009

Bonne fête à toutes les Mamans ... ;)

Posté par KeePTHeSMiLe à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fête des mères

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6 juin 2009

HuMMMMMMMM ... ou les cupcakes chocolat au coeur de crème de marron (châtaigne)

Les cupcakes c'est fun, c'est joli et c'est pratique!!! En format individuel, j'en emporte souvent en guise de dessert les midis de boulot ... et à voir mes collègues lorgner dessus, ça n'est absolument pas réservé aux enfants!!! Aujourd'hui, c'est un...

Posté par KeePTHeSMiLe à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème de marron, cupcake

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5 juin 2009

Un accompagnement léger pour les grillades ... ou les frites de légumes au four

J'adore faire des légumes en forme de frites ... c'est joli et bon, même si ça ne trompe pas mon piti loup!!! Biensûr les légumes ne sont pas croustillants mais ça change des poêlées!!! ;) Frites de légumes au four Pour 2, 1pts WW par pers. Légumes (carottes,...

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Tags: courgette, épices mexicaines, carotte, légumes, frites

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3 juin 2009

Un test concluant ... ou les bananes séchèes maison (au four)

Pour une recette à venir, j'ai eu une subite envie d'avoir des bananes séchèes, mais pas les trucs durs et bof bof que l'on trouve dans les mélanges apéro!!! Je voulais un concentré de saveur et un moelleux incontestable ... et comme on est jamais mieux...

Posté par KeePTHeSMiLe à 00:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane

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2 juin 2009

Opération recyclage de petits-pois ... ou les GReeN MinT CHeeSy BaLLs

Les petits-pois en boîte faut avouer que ça dépanne bien... mais bon comparé à des bon petits-pois frais mijotés avec quelques lardons et feuilles de laitue ... un peu de confit de canard ... oula, je m'égare moi!!! On est plus en hiver !!! ;) Revenons...

Posté par KeePTHeSMiLe à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, biscotte, menthe, boulette, kiri, oeuf

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1 juin 2009

Du soleil, une plancha ... ou les daurades grillées et piquillos caramélisés

Je pense que c'est inévitable ... il sufft qu'un tout petit rayon de soleil se profile et notre cuisine se pare de ses plus classiques atouts estivaux... A nous les salades, les barbecues, les planchas ... Pas de grande préparation, une convivialité inégalée,...

Posté par KeePTHeSMiLe à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, thym, caramélisé, poisson, ail, marinade, piquillos, daurade, romarin

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