Nuggets de poulet anti-capitons

10 mars 2008

Oui j'avoue non seulement j'ai vécut aux USA mais en plus j'adore la junk food!!! Mais niveau santé c'est pas tip top alors souvent je remanie les recettes afin d'arriver à des plats à première vue similaires mais qui ne sont pas des bombes à retardement pour mon ti coeur, mes artères... et surtout pour mes hanches!!! :s

Le pire de mes ennemis se nomme Mrs Friture, rien que d'imaginer mes ti nuggets baigner dans l'huile c'est un supplice... je prefère leur dorer la pillule à la poèle ou au four!!!!

Je vous livre ma recette de nuggets de poulet light

Nuggets sans complexe

Pour 2, 5,5pts ww par pers.

3 filets de poulet

1 oeuf

50gr de chapelure

épices (mélange mexicain, curry, cumin ...)

et/ou herbes aromatiques (thym, citronnelle, coriandre...)

Hacher rapidement le poulet. Battre l'oeuf, puis le mélanger à la viande et aux épices et/ou aux herbes aromatiques.

Modeler des nuggets puis les rouler dans la chapelure.

Faire cuire dans une poèle anti-adhésive, ou au four.

Attention de ne pas trop les faire cuire sinon ils seront secs!!!

Les servir avec une sauce BBQ par exemple.

Posté par KeePTHeSMiLe à 21:46 - Hamburger, Snack & Co - Commentaires [9] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Bon alors si ils sont anti capitons, j'adopte !!!!

Posté par mc, 10 mars 2008 à 22:33

Ils sont vraiment très appétissants! Il faudra que j'essaie! Quand j'en achète au supermarché, je les passe à la poêle, sans passer par la case huile, ou au four, mais chez mes beaux-parents, ils les faisaient frire dans un bain d'huile, ça m'horrifiait, lol! Friteuse à la poubelle, plus de bain d'huile, hihihi!

Posté par plume_d_argent, 11 mars 2008 à 06:59

5,5pts ww/pers ça correspond à combien de nuggets?
j'ai bien envie de me laisser tenter par ta recette.

Posté par laetitialily, 11 mars 2008 à 07:01

Ce que j'aime dans le cuisine "light" c'est que l'on peut en manger plus !!! J'ai droit de mettre plein de sauce avec les nuggets dis ???!!!

Posté par Choumie, 11 mars 2008 à 07:37

oh la bonne idée!! moi aussi j'aime les nuggets!!

Posté par lucie, 11 mars 2008 à 08:33

J'adore toutes les petites choses à grignoter avec les mains !!

Posté par lili, 11 mars 2008 à 09:42

@MC : et en plus ils sont bons !!! 
@Plume d’argent : On va lancer une pétition anti bain d’huile !!!

@laetitialily : Si je me rappelle bien j’en fais environ 14/15

@Choumie : oh oui plein de sauce… c’est pas ce qu’on appelle un plat équilibré ??? :p

@ Lucie et Lili: Les filles vous pouvez tester les yeux fermés !!! Mais attention à ne pas trop les cuire !!! Sinon ils seront tout secs !!!

Posté par Angie, 11 mars 2008 à 15:02

En voilà une bonne idée. Une recette parfaite pour contrebalancer les excès que mon homme a faits ce week-end!

Posté par joliepuce86, 12 mars 2008 à 00:19

une excellente idée!

Posté par helene06, 15 mars 2008 à 14:39