Angélique ou une gourmande qui doit se prendre en main!!!

18 septembre 2010

Angel Food Cake ... ou le gâteau des anges

Même pas besoin de l'alléger, ce gâteau ne contient aucune matière grasse, bon d'accord il est très sucré mais on ne peut pas tout avoir ... ^^ C'est un gâteau délicieux et super moelleux, un vrai régal et un classique nord-américain !!! Seule difficulté...

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Tags: vanille, gâteau, blanc d'oeuf

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5 août 2010

Fraîcheur et Gourmandise ... ou le café glacé à la vanille maison

J'adore les cafés glacés, mais bizarrement je n'avais jamais essayé d'en faire à la maison !!! Faut dire qu'ici, au Québec, on en trouve à tout les coins de rue, et même à 1$ au Mc do ... Mais une chose est sûre ... celui que j'ai fait aujourd'hui est...

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2 juin 2010

Un lunch classique revisité ... ou la salade de pomme de terre au thon

Souvent je fais mes lunchs entre le bol de chocolat de mon fils et ma douche ... le matin donc et je n'ai pas le temps de tergiverser longtemps ... Cette salade est un classique de matin pressé, pas le temps de réfléchir ... Et pourtant, il me tarde tant...

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Tags: pomme de terre, thon, salade

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31 mai 2010

Pomme, pacanes et chocolat ... ou du réconfort dans un gâteau

Des amis invités la veille pour le lendemain, une envie de leur faire plaisir ... avec une contrainte, faire avec ce que j'ai déjà dans mon frigo et mes placards !!! Et le résultat était très intéressant; très sucré mais si réconfortant avec un bon verre...

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Tags: noix de pecan, pomme, génoise, ganache

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29 mai 2010

Une cannette, un poulet et des épices ... ou le poulet au BBQ

Le meilleur poulet pour nous ... avec du goût et pas sec !!! Juste un délice ... Je m'excuse d'avance ... l'image qui suit peut-être choquante pour les âmes sensibles :0) Poulet au BBQ sur une cannette Un poulet 1CS d'huile d'olive1cc de piment chipotle...

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Tags: BBQ, poulet, épices, herbes aromatiques, coke

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6 avril 2010

Un mariage de saveurs réussis ... ou les crevettes aux poireaux sauce au citron et à la menthe

J'aime beaucoup la menthe, mais c'est une herbe que je cuisine peu ! Ayant des restes de menthe fraîche du mon tzatziki, il fallait que je trouve une façon de l'utiliser ... Le jour de paye étant dans deux jour, le placard et le frigo sont quasiment vide...

Posté par KeePTHeSMiLe à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, citron, menthe, miel, crevette

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5 avril 2010

La Grèce en un encas ... ou les pitas au poulet au tzatziki

Je ne pouvais pas vous donner la recette des pain pitas ultra moelleux, et du tzatziki frais et crémeux sans vous donner ma recette des pitas maison au poulet. C'est juste un pur délice ... le poulet mariné et le pita chaud ... la sauce tzatziki bien...

Posté par KeePTHeSMiLe à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomate, salade, oignon rouge, pita, tzatziki

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5 avril 2010

Parfait pour les sandwichs ou les trempettes ... ou le Tzatziki crémeux et frais

Le tzatziki est pour moi le seul moyen de faire manger du concombre à mon chéri d'amour, qui est complètement fou des pitas au poulet que l'on achète en face de chez nous. Mais bien sûr, rien n'est meilleur que le fait maison, et ça revient bien moins...

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Tags: yaourt, aneth, huile d'olive, ail, menthe, concombre

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28 mars 2010

Moelleux à souhait ... ou le pain pita maison

Les pains pitas sont des pains plats grec naturellement ingénieux ... Il suffit de les chauffer dans un grille pain puis d'ouvrir sur le côté à l'aide d'un couteau pour découvrir une poche dans laquelle on peut insérer nos garnitures préférées de sandwich:...

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Tags: pain, MAP, pita

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26 mars 2010

Une variante du poulet général Tao ... ou le porc frit sauce sirop d'érable et sauce chilli

S'il y a un plat que j'ai découvert au Québec et que j'adore ... C'est le poulet général Tao ... pas québécois pour un sous, c'est un plat inventé en Chine, il n'y a pas si longtemps ... Imaginez ... des cubes de poulet frits ( pas bon pour les hanches...

Posté par KeePTHeSMiLe à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, sauce chili douce, sauce soja, filet mignon, panure

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