Angélique ou une gourmande qui doit se prendre en main!!!

La cuisine, tout un art!!! La mienne est très ouverte, j'aime les nouvelles découvertes, les associations de saveurs. J'essai de proposer des recettes équilibrés mais tellement bonne qu'on pourrait avoir honte de pouvoir garder la ligne ou mincir!!! ( La p

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02 juin 2009

Opération recyclage de petits-pois ... ou les GReeN MinT CHeeSy BaLLs

Les petits-pois en boîte faut avouer que ça dépanne bien... mais bon comparé à des bon petits-pois frais mijotés avec quelques lardons et feuilles de laitue ... un peu de confit de canard ... oula, je m'égare moi!!! On est plus en hiver !!! ;) Revenons à notre boîte de conserve ... le problème de ces petits-pois tout mous c'est que lorsque l'on réchauffe vite fait une boîte par manque de temps, on a l'impression, à la maison, que personne n'a prit de petits-pois ... alors les ressortir 3 repas de suite ... ça serait complètement... [Lire la suite]
Posté par KeePTHeSMiLe à 08:49 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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31 mai 2009

Ma participation au Click Gourmand #4 ... ou Princesse PoiVRoN sur son cheese cake de petits-pois

Il était une fois une salade de poivrons qui se sentait bien seule ... Luisante d'huile d'olive et parée  d'ail, elle ne trouvait pas plat à son assiette (nldr: comprendre chaussure  son pied !!). Et un soir chaleureux de printemps, elle croisa un joli petit cheese cake tout frais, mais tout vert ... Le pauvre était rejeté par ses pairs tout de blanc vêtus ... Au diable les dictats de la mode, le rouge et le vert ont le droit de se plaire ... la fraîcheur sucrée peut bien s'allier au piquant fougueux ! On dit bien... [Lire la suite]
12 janvier 2009

On reprend les bonnes habitudes ... ou le gratin de purée aux petits pois

Merci pour vos messages les filles, ça fait tellement plaisir de voir que même après 3mois d'absence vous êtes encore là!!! :) Aujourd'hui, un ti plat tout simple et rapide, et bien réconfortant quand le thermomètre n'est pas assez clément... ... On reprend doucement la cuisine addiction!!! Gratin de purée aux petits pois Pour 2, 8pts ww par pers. 400gr de Pomme de terre cuite au four 20gr de beurre à 41% 1 oeuf 100gr de petits pois surgelés 1 tranche de jambon blanc dégraissé 50gr de crème... [Lire la suite]
20 août 2008

Un repas de fond de placard en solitaire... ou le riz crémeux/épicé aux pétoncles et aux petits pois

Souvent le midi quand je suis seule à la maison correspond à un repas complètement improvisé!!! Ce jour là il me restait dans mes placards: des petits pois et du lait de coco allégé, dans mon frigo: un reste de riz cuit et dans mon congélateur: des noix de st jacques... Dans un élan de " bah, ça ne peut qu'être bon...", je m'attelle en cuisine munie de mes épices préférées, quelques herbes, une touche de piment... Le résultat est au dessus de mes espérances, c'est un plat de fins de placard qui va sûrement devenir... [Lire la suite]