Angélique ou une gourmande qui doit se prendre en main!!!

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18 juin 2009

On s'en fout, on s'aime ... ou le CoCopelli (Entremet CoCo Pandan)

Ma maman n'étant pas là pour la fête des mamans, il fallait bien que je lui fasse un beau gâteau rien que pour elle!!! ^^ Il fallait que ce gâteau lui soit réellement dédié, une sorte d'hommage à celle qui a fait de moi ce que je suis aujourd'hui ......

Posté par KeePTHeSMiLe à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, pandan, dacquoise, mousse

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17 juin 2009

Comme aux USA ... ou les buttermilk pancakes

J'adoooooooooooore les pancakes avec du bon sirop d'érable, HuMMMMMMMMMMMM!!! Mais je n'arrivais pas à trouver une recette digne de ce nom... Alors oui je sais que cette recette a fait dix fois le tour de la blogosphère culinaire, mais avant aujourd'hui...

Posté par KeePTHeSMiLe à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pancake

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14 juin 2009

Un second mystère élucidé ... ou les gâteaux soja coco vietnamiens

Après la sauce salade asiat', j'ai enfin percé le secret des gâteaux au soja et à la noix de coco que l'on trouve dans les épiceries asiatiques. Pendant mes recherches acharnées je suis tombée sur le blog de Mamapasta, et à partir de sa recette et de...

Posté par KeePTHeSMiLe à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, noix de coco, gâteau, soja, pâte feuilletée

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13 juin 2009

Léger, frais et délicieux ... ou les rouleaux de printemps

S'il y a une chose dont je ne me lasse jamais c'est bien les rouleaux de printemps!!! C'est frais, léger et si appréciable lorsque le thermomètre augmente ... Et une fois qu'on a le coup de main, c'est rapide à faire ... Une seule chose à retenir, les...

Posté par KeePTHeSMiLe à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, soja, salade, crevette, feuille de riz, rouleaux de printemps, vermicelles de riz

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12 juin 2009

Mon meilleur gâteau au chocolat ... ou le gâteau zero complexe (sans beurre)

Mon gâteau allégé au chocolat est devenu un classique à la maison ... alors je me devais de le présenter au concours de "Mon meilleur gâteau au chocolat", logique non??? ^^ Je vous remets même la recette pour ceux qui l'avaient manqué!!! :p Pour 8 petits...

Posté par KeePTHeSMiLe à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, concours

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12 juin 2009

Après la framboise, il ramène sa fraise ... ou les carrés citron / fraise / basilic

Bienvenue dans les chroniques d'un citron infidèle ... Non content d'avoir envoûté la framboise, monsieur ramène sa fraise ... Ah les contes de fée moderne c'est plus ce que c'était!!! Le pire c'est que le basilic est dans le coup ... une honte ... Et...

Posté par KeePTHeSMiLe à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, basilic, fraise, gâteau, génoise, gélatine

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11 juin 2009

Se régaler tout simplement ... ou la cuisse de dinde aux champignons

Mon chéri est dingue de champignons ... mais pas trop fan de la cuisse de dinde!!! Hors j'adore ça, en plus ça cuit tout seul et c'est économique... Alors, il faut bien que je l'a cuisine de façon à ce que mon chéri en ai envie ... ^^ Cuisse de dinde...

Posté par KeePTHeSMiLe à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, crème fraîche, dinde

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10 juin 2009

Il faut lire les recettes ... ou les financiers

Les habitudes reviennent vite au galop... J'ai l'habitude afin d'alléger les gâteaux de battre les blancs en neige ... cependant, lorsque l'on veut faire un classique tel que les financiers, il est de rigueur de bien lire et de ne pas se laisser emporter...

Posté par KeePTHeSMiLe à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, blanc d'oeuf, financiers

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9 juin 2009

Une entrée gourmande ... ou le CHeeSe CaKe au chorizo

J'ai servi ces petits délices en entrée mais je les imagine très bien en version mini pour l'apéro... D'ailleurs, mon chéri s'est rendu compte avec ce petit cheese cake sans cuisson que oui, finalement, il aime le chorizo!!! CHeeSe CaKes au chorizo Pour...

Posté par KeePTHeSMiLe à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiri, cheese cake, petits suisses, chorizo, piment d'espelette

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8 juin 2009

Un doux mélange spécial Maman ... ou le gâteau aux cerises et au chocolat blanc

Même si ma maman n'était pas là dimanche (elle est en voyage ...), il fallait bien que je marque cette fête des mères en créant une petite gourmandise pour ma belle-mère ... et moi-même!!! :p J'avais envie d'une association de goût doux et très "fille"...

Posté par KeePTHeSMiLe à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chantilly, génoise, fête des mères, cerise, chocolat blanc

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