Angélique ou une gourmande qui doit se prendre en main!!!

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19 mai 2008

Cuisse de dinde à la moutarde

il y a des jours où l'on a envie de bien mangé mais de ne pas passer des heures en cuisine... Rien de mieux qu'une cuisson au four, un plat que l'on peut oublier l'espace d'une quarantaine de minutes... Cuisse de dinde à la moutarde Pour 3 à 4 personnes...

Posté par KeePTHeSMiLe à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, moutarde, dinde, vin blanc

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19 mai 2008

Yaourt 0% à l'orange et à la cardamome

J'ai enfin acheter des pots de yaourt en verre!!! Faut dire que les pots de bébé c'est pratique mais bon faire les yaourts 4 par 4 quand on a un chéri drogué au yaourt... c'est pas simple!!! Alors pour fêter cet achat, il nous fallait un yaourt festif,...

Posté par KeePTHeSMiLe à 01:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, cardamome, orange

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18 mai 2008

Truite saumonée à l'unilatéral au sirop d'érable et aux épices

Le temps n'est pas très clément et on a besoin de réconfort dans ces moments moroses. Rien de mieux qu'un poisson fondant en bouche grâce à une cuisson lente à l'unilatéral avec un soupçon d'épices arroser d'un peu de douceur... Pavés de truite saumonée...

Posté par KeePTHeSMiLe à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, cardamome, cannelle, sirop d'érable, truite

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18 mai 2008

Blésotto aux épinards et aux champignons

Quand on est deux à la maison et que mademoiselle achète une botte d'épinard, sachant que monsieur aime les épinards mais faut pas qu'ils soient trop présents, ben on en mange à toutes les sauces!!! Après les canellonis, les épinards en vedette dans le...

Posté par KeePTHeSMiLe à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, vin blanc, blesotto, blé, kiri, épinard

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18 mai 2008

Verrines façon Crumble express et sa Chantilly Caramel et Rhum

Quand on prépare un plat ou un ingrédient c'est toujours difficile d'attendre! qui ne s'est pas brûlé en voulant goûter en cachette un biscuit à la sortie du four??? Ou lécher le batteur ou la cuillère pendant la préparetion d'une mousse au chocolat ou...

Posté par KeePTHeSMiLe à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, crumble, chantilly, verrine

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18 mai 2008

Chantilly au Caramel et Rhum

Hier, on a dût aller faire des courses car après une semaine d'absence il faut bien remplir le frigo!!! Un tour à carrouf et là je tombe "presque" par hasard, sur un siphon gourmet whip ISI... et ma plus grande surprise fut de voir le prix... 65euros...

Posté par KeePTHeSMiLe à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, chantilly, caramel, rhum

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18 mai 2008

Cannelonis au jambon, épinards et ricotta

aTout juste rentrés en une envie de tis plats maisons dans l'air. C'est du classique, à la fois simple et bon... et qui convient à toute la famille, même à Bibou! ;) Cannelonis au jambon, épinards et à la ricotta Pour 2, 8 rouleaux de cannelonis 1 pot...

Posté par KeePTHeSMiLe à 00:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinard, cannelonis, jambon, ricotta

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18 mai 2008

De retour de vacances!!!

Je suis de retour de vacances à New York!!! Et comme un bonheur n'arrive jamais seul j'ai enfin fait l'acquisition d'un appareil photo digne de ce nom!!! :D

Posté par KeePTHeSMiLe à 00:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mai 2008

Marron intense

Comme je n'ai pas d'appareil photo en ce moment et que je ne peux décemment pas vous imposer celles de mon téléphone tous les jours j'ai décidé de ressortir d'anciennes recettes!!! En décembre j'ai fait pas mal de test pour faire un gâteau pour les 1...

Posté par KeePTHeSMiLe à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, crème de marron, génoise

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4 mai 2008

Coupe glacée aux framboises et à la meringue

Il y a quelques jours en me baladant sur les blogs culinaires je suis tombé sur un post de Caro, qui avait préparé une super glace qui m'a fait envie!! J'ai reprit la recette de base de sa glace mais je l'ai remanié à ma sauce (et surtout avec les ingrédients...

Posté par KeePTHeSMiLe à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, meringue, vanille, framboise

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