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Angélique ou une gourmande qui doit se prendre en main!!!
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poulet
20 juin 2009

Rapide, léger et délicieux ... ou les papillottes de poulet au sirop d'érable et à la moutarde

Rapide, léger et délicieux ... ou les papillottes de poulet au sirop d'érable et à la moutarde
Il y a peu j'ai fait l'acquisition de papillottes en silicone. Permettant une cuisson saine (sans matière grasse) et rapide (lorsque l'on choisit le micro-onde), je me suis dit que de toute façon ça serait mieux que de l'alu ( dont l'utilisation en contact...
Posté par KeePTHeSMiLe à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  moutarde,  courgette,  carotte,  sirop d'érable,  papillotte silicone

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17 septembre 2008

Je ne baisserai pas les bras ... ou le poulet qui devait être croustillant

Je ne baisserai pas les bras ... ou le poulet qui devait être croustillant
Et oui, je suis toujours dans mes essais de poulet croustillant, et non, je ne l'ai toujours pas trouvée!!! Pourtant j'étais bien parti avec une recette de porc croustillant trouvée sur internet!!! Malgré le fait que cette recette était très bonne, mon...
Posté par KeePTHeSMiLe à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  marinade,  sauce soja sucrée

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10 septembre 2008

"A la recherche du poulet perdu"... ou le poulet croustillant

"A la recherche du poulet perdu"... ou le poulet croustillant
Bon, je n'ai toujors pas trouvé la recette du poulet croustillant ... mais on avance!!! lors de mes prochains essais je vais tenter de cuire mon escalope de poulet entière avec un mélange de farine épicée (crispy four), de sauce chili douce, d'oignon...
Posté par KeePTHeSMiLe à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  bento,  crispy flour,  spring onion,  sweet chili sauce

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9 septembre 2008

J'ai enviede le manger tellement ça sent bon ... ou le BENTO vite fait bien fait

J'ai enviede le manger tellement ça sent bon ... ou le BENTO vite fait bien fait
Ce soir pas trop envie d'épiloguer en cuisine, mais bon faut bien préparer un ti quelquechose pour le repas de midi de Loulou!!! Comme beaucoup de monde je recherche désespérèment la recette du poulet croustillant que l'on mange dans les restos asiatiques!!!...
Posté par KeePTHeSMiLe à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz,  poulet,  carotte,  bento,  soja

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31 août 2008

Comment changer du steak haché ... ou le chicken burger aux épices cajun

Comment changer du steak haché ... ou le chicken burger aux épices cajun
En période de régime j'évite les fast food car je n'arrive pas toujours à rester raisonnable. Par contre mon chéri est difficile à canaliser... il me réclame toujours un mc do ... alors pour lui faire plaisir, et ne pas trop le frustrer je lui fait des...
Posté par KeePTHeSMiLe à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  échalote,  hamburger,  épices cajun

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25 août 2008

Hommage à nos amis bretons ... ou le poulet aux abricots et au chouchen (hydromel)

Hommage à nos amis bretons ... ou le poulet aux abricots et au chouchen (hydromel)
Une bouteille de Chouchen offerte il y a déjà un moment et une envie soudaine de l'incorporer dans une recette!!! Bon faut dire que les amis qui nous ont offert cette bouteille vienne d'avoir un petit garçon et il faut donc fêter ça!!! Alors bienvenue...
Posté par KeePTHeSMiLe à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: abricot,  poulet,  chouchen

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22 août 2008

Entre piment et douceur ... ou les cuisses de poulet à la sauce tomate pimentée et aux poireaux caramélisés

Entre piment et douceur ... ou les cuisses de poulet à la sauce tomate pimentée et aux poireaux caramélisés
il y a de nombreux jours où une heure avant de manger je ne sais pas ce qui va se tramer dans nos assiettes!!! C'est aussi ça la magie de la cuisine, avec peu de temps, des ingédients de base à toujours avoir dans les placards on peu faire des merveilles...
Posté par KeePTHeSMiLe à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poireau,  poulet,  caramélisé,  piment,  sauce tomate

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3 août 2008

Quand mes parents viennent manger... ou le poulet mariné et sa salsa fraîche

Quand mes parents viennent manger... ou le poulet mariné et sa salsa fraîche
Mon beau-père, Choupette (et oui, c'est un petit nom affectueux qui me permet de lui dire que je l'aime!!! ;) ) réclame depuis des années à ma maman de lui faire de la salsa fraîche... je ne pouvais pas laisser ce caprice sans réponse... Et c'est vrai...
Posté par KeePTHeSMiLe à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: BBQ,  mariné,  poulet,  salsa

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29 mai 2008

Poulet à l'orange, aux cranberries et à la cardamome

Poulet à l'orange, aux cranberries et à la cardamome
Il y a quelques années j'ai goûté aux USA des muffins à l'orange et aux cranberries. A première vu le mélange ne m'emballait pas beaucoup... mais une fois goûté cette association était adoptée. Mon beau père est un fan du mélange jus d'orange/jus de cranberries......
Posté par KeePTHeSMiLe à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cranberries,  poulet,  cardamome,  orange

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