Angélique ou une gourmande qui doit se prendre en main!!!

La cuisine, tout un art!!! La mienne est très ouverte, j'aime les nouvelles découvertes, les associations de saveurs. J'essai de proposer des recettes équilibrés mais tellement bonne qu'on pourrait avoir honte de pouvoir garder la ligne ou mincir!!! ( La p

Mes Bentos
Délices D'Asie
Hamburgers, Snacks & Co
Entrées, Verrines & Mises en Bouche
Pâtes, Pommes de Terre & Co
Mangez des Légumes!
Viandes & Volailles
Poissons & Fruits de Mer
Mes Yaourts & Autres Desserts
Gâteaux, Clafoutis & Co
Cupcakes, Biscuits & Autres Gourmandises
Entremets, Cheese Cakes & Gâteaux de Fête
Pains & idées Ti Déj'
14 août 2011

Même pas peur ... ou la poutine caloriquement correcte

Et oui, poutine et régime ne font pas bon ménage ... ben c'est totalement faux ! Avec quelques adaptations, elle en devient même encore plus délicieuse à mon goût car on enlève les maux de ventre dût à la friture et avec cette recette vous ne vous sentirez même plus coupable de vous délecter de votre comfort food préférée !!! Pour les français, la poutine est un plat de fast food québécois très populaire. C'est une combinaison de frites, de sauce brune (à base de bouillon de poulet) et de fromage frais en grains. Dans les... [Lire la suite]

17 juillet 2011

L'appel de la méditerranée ... ou les patates grecques

Accompagnées de souvlakis de poulet et de sauce tzatziki, les pommes de terre à la grecque est un plat bien réconfortant à déguster en famille. C'est si simple de se faire un bon repas dominical. Patates grecques Pour 3, 9 petites pommes de terre2CS d'huile d'olive 1cc de sucre1cc de paprika1cc de moutarde sèche1/4 cc d'ail en poudre 2cc d'épices grecquessel, poivre source: recettes du Québec   Préchauffer le four à 400°F (200°c) Peler les pommes de terre et les couper en deux, les déposer dans un sac ziploc. ... [Lire la suite]
Posté par KeePTHeSMiLe à 20:53 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :
02 juin 2010

Un lunch classique revisité ... ou la salade de pomme de terre au thon

Souvent je fais mes lunchs entre le bol de chocolat de mon fils et ma douche ... le matin donc et je n'ai pas le temps de tergiverser longtemps ... Cette salade est un classique de matin pressé, pas le temps de réfléchir ... Et pourtant, il me tarde tant l'heure du déjeuner ... déguster ce lunch simple et réconfortant !!! Salade de pomme de terre et de thon revisitéSalade de thon1 boîte de thon à l'eau émiéttée1CS de miracle whip fat free ( mayo légère)1CS de Cheez Wheez léger (fromage cheddar fondu)1cc de marinade "fajitas... [Lire la suite]
Posté par KeePTHeSMiLe à 08:16 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
27 février 2010

Nouvelle variante ... ou les potatoes au four "à l'italienne" et sa sauce tomatée aux herbes

Ma recette de potatoes nous a tellement conquise que j'ai voulu en faire une variante avec des épices italiennes et une sauce sur la même base que la sauce crémeuse aux herbes mais en ajoutant un ti goût de tomate .... Hummmmmmm, c'était délicieux !!! Potatoes au four "à l'italienne" et sa sauce tomatée aux herbes       Pour 3, 3pts WW par pers. pour les wedges       1pt WW par part pour la sauce       Sauce tomatée aux herbes     50gr de... [Lire la suite]
24 février 2010

Meilleurs que les potatoes deluxes du Mc Do ... ou les wedges et leur sauce crémeuse

Au Mc Do, en France, j'adorais les deluxe potatoes et surtout leur sauce creamy deluxe ... mais non seulement elles ne sont pas du tout bonnes pour la santé, mais en plus même la sauce aux herbes avec ses airs innocents est une vraie bombe calorique ... Cette recette est non seulement excellente, je la préfère même à l'originale car le goût des pommes de terre avec les épices n'est pas gâché par la friture qui fait qu'après un Mc Do on a souvent mal au ventre ... J'ai préparé ces potatoes et leur sauce, en accompagnement du... [Lire la suite]
27 mai 2009

Beurk le temps ... ou le hachis parmentier zébré aux accents mexicains

Le temps en ce moment est tellement changeant!!! Un coup on a un soleil radieux et le lendemain c'est la pluie qui s'en donne à coeur joie... Et aujourd'hui c'était plutôt le deuxième effet kisskool... Alors on s'entraîne à nos futurs hivers de 9mois... et on repart dans les soupes, plats mijotés et autres gratins... Et comme on ne sait pas faire du classique de grand-mère ben on finit par remasteuriser tout ça!!! :p Hachis parmentier zébré aux accents mexicains Pour 4, 7pts WW par pers. 400gr de pomme de terre... [Lire la suite]
Posté par KeePTHeSMiLe à 07:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

19 janvier 2009

Sans prétention ... ou la soupe du dimanche soir (pdt, poireau et truite saumonée)

Le dimanche soir, c'est le repas le plus difficile à préparer... C'est bien connu, moins on en fait, moins on a envie d'en faire... Alors autant faire des gâteaux avec Bibou le dimanche après midi OUI, autant le soir avec l'épée de Damoclès du lundi matin qui se pointe, ben j'ai pas envie de passer 3H aux fourneaux ... mais c'est pas pour autant que je n'ai pas envie de régaler!!! ;) Soupe poireaux/pommes de terre à la truite saumonée Pour 2, 5pts WW chacun 3 cubes de bouillon de poule dégraissé 2 litres d'eau 2... [Lire la suite]
Posté par KeePTHeSMiLe à 18:18 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
17 janvier 2009

Sauce de viande et purée de carotte ... ou un gratin de boeuf à la bière

J'aime les bons plats d'hivers... les viandes en sauces, les purées de légumes, les gratins... Alors pourquoi pas mixer le tout en un seul plat!!! Sur un de mes livres MARABOUT (Recettes d'hivers), j'ai trouvé une recette de gratin de boeuf à la bière... J'y ai juste ajouté une bonne purée de carotte afin de rendre ce plat complet et bien réconfortant quand il fait bien froid dehors!!! Gratin de boeuf à la bière sur lit de purée de carottes Pour 2, 7pts WW par pers. 250gr de boeuf maigre 40gr de lardons de bacon ... [Lire la suite]
Posté par KeePTHeSMiLe à 01:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
12 janvier 2009

On reprend les bonnes habitudes ... ou le gratin de purée aux petits pois

Merci pour vos messages les filles, ça fait tellement plaisir de voir que même après 3mois d'absence vous êtes encore là!!! :) Aujourd'hui, un ti plat tout simple et rapide, et bien réconfortant quand le thermomètre n'est pas assez clément... ... On reprend doucement la cuisine addiction!!! Gratin de purée aux petits pois Pour 2, 8pts ww par pers. 400gr de Pomme de terre cuite au four 20gr de beurre à 41% 1 oeuf 100gr de petits pois surgelés 1 tranche de jambon blanc dégraissé 50gr de crème... [Lire la suite]
04 octobre 2008

Non les épinards ne rendent pas fort ... ou le curry de pomme de terre aux épinards

Non les épinards ne contiennent pas plus de fer que les autres aliments, la légende est parti, soit disant, d'une erreur de recopiage!!! Mais cet évènement est à l'origine du dégoût des enfants pour les petites branches vertes, bon je l'avoue il y a aussi la bouillie infâme que l'on nous a servit pendant des années à la cantine!!! :p Combien de fois on nous a rabâché qu'il fallait en manger pour devenir grand et fort... ça c'est comme la soupe qui fait grandir!!! Alors on oublie Popeye et les mauvaises expériences, et un... [Lire la suite]
Posté par KeePTHeSMiLe à 12:06 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,