Angélique ou une gourmande qui doit se prendre en main!!!

La cuisine, tout un art!!! La mienne est très ouverte, j'aime les nouvelles découvertes, les associations de saveurs. J'essai de proposer des recettes équilibrés mais tellement bonne qu'on pourrait avoir honte de pouvoir garder la ligne ou mincir!!! ( La p

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29 juin 2009

Une association idéale ... Farfalles au poulet et au pamplemousse

Après la papillotte de poulet au pamplemousse et au miel, je me suis rendue compte que la pamplemousse s'associait à merveille avec les pâtes... et étant une fervante adepte des pâtes au citron façon Ducasse, j'ai décidé de faire un mix des deux recettes et ce fut trop trop bon ... Farfalles au poulet et au pamplemousse Pour 2, 9,5pts WW par pers. Farfalles à volonté1 filet de pouletZest et jus d'un demi pamplemousse200gr de crème fraîche à 5%15gr de parmesan râpésel et poivre Couper le poulet en cube, et les faire... [Lire la suite]
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08 octobre 2008

Recette de soir de semaine ... ou le gratin express de macaronis à la mexicaine

Le soir quand on rentre tard, on n'a pas forcément le temps de revêtir le tablier ... la fatigue de la journée nous donne la flemme de tout ... et pourtant on a envie de manger un bon ti plat réconfortant!!! En trois ingrédients et en un tour de main, imaginez un bon gratin de pâtes bien chaud et coloré ... que du bonheur!!! ;) Gratin de pâtes à la mexicaine Pour 2, 5,5pts Weight Watchers par pers. 200gr d'haricots rouges à la mexicaine 200gr de pâtes cuites (ici mini pipe rigate) 40gr de cheddar ... [Lire la suite]
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03 octobre 2008

Dé la méditeranée à la Scandinavie ... ou un BENTO "melting pot"

Un melting pot c'est un carrefour des cultures ... un lieu où se côtoie tout un tas de personnes si différentes ... J'adore ces lieux ou le métissage est plus un enrichissement qu'un argument d'exclusion!!! New-York, Nouméa ... bon je ne suis pas non plus Candide, tout n'est pas amour dans ces 2 villes mais quand même, j'aime cette atmosphère multiculturelle ... et ces 2 endroits particulièrement!!! ;) Mon Bento n'a absolument rien à voir avec les USA ou la Nouvelle-Calédonie ... mais j'ai réunit dans une lunch box... [Lire la suite]
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11 septembre 2008

Step by Step ( ouhhhhhhhh Baby) ... ou comment faire des tortellinis maison (et en photos ^^)

Désolée pour l'allusion aux New Kids On The Blocks, c'est mon mode conneries automatiques qui s'est déclenché!!! :p Pour ceux qui ne supporte pas que l'on utilise l'anglais à tout va, j'ai deux excuses ... j'ai vécut aux USA du coup je me l'a joue un peu Vandamme (d'autant que moi aussi je suis blonde de l'intérieur) ... de plus (si tout vas bien et on croise les doigts... :s) on devrait partir pour un an au Canada, et plus particulièrement à Montreal où une partie de la ville est anglophone ^^ Chuis pardonnée???? :p Bref... [Lire la suite]
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08 septembre 2008

De l'Italie à l'orient il n'y a qu'un "plat" ... ou les farfalles façon risotto à la courgette et au citron confit

J'adore ces jours où des idées folles germent en moi!!! :p A force de demander à mon chéri de nous faire un tagine de poulet au citron confit ( non il n'est pas marocain mais adore préparer les tagines) en vain, j'ai fini par trouver une solution pour manger les courgettes du frigo!!! Comme à mon habitude j'avais une terrible envie de pâtes, mais pas de simple pâtes à l'eau, j'aspirai au goût délicat d'un bon plats de pâtes digne de ce nom, un je ne sais quoi en plus. Et ben j'ai trouvé mon bonheur par un heureux hasard, les... [Lire la suite]
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28 mai 2008

Pâtes au citron ou une sauce à se damner de plaisir...

J'adore les pâtes! Sous toutes leurs formes, de n'importe quelle saveur... En cherchant une recette de pâtes au citron pour ma tite maman qui en avait mangé d'excellente chez un ami italien restaurateur à San Francisco, je suis tombée sur une recette d'Alain DUCASSE... Et je ne regrette pas la "rencontre"... c'était divin!!! Je l'ai à peine retouché pour des raisons régimesques... ;) N'hésitez pas c'est une valeur sûre!!!! En plus c'est rapide et facile... :p Pâtes sauce au citron Pour 2, 7pts par... [Lire la suite]
Posté par KeePTHeSMiLe à 00:29 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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