Angélique ou une gourmande qui doit se prendre en main!!!

La cuisine, tout un art!!! La mienne est très ouverte, j'aime les nouvelles découvertes, les associations de saveurs. J'essai de proposer des recettes équilibrés mais tellement bonne qu'on pourrait avoir honte de pouvoir garder la ligne ou mincir!!! ( La p

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05 avril 2010

Parfait pour les sandwichs ou les trempettes ... ou le Tzatziki crémeux et frais

Le tzatziki est pour moi le seul moyen de faire manger du concombre à mon chéri d'amour, qui est complètement fou des pitas au poulet que l'on achète en face de chez nous. Mais bien sûr, rien n'est meilleur que le fait maison, et ça revient bien moins cher également, ce qui n'est pas négligeable ... Ce que j'aime dans le Tzatziki ... sans conteste le crémeux et la fraîcheur de cette sauce grecque !!! N'hésitez pas à vous en servir dans vos verrines ou pour y tremper vos légumes crus à l'apéro ... un vrai délice !!! Tzatziki ... [Lire la suite]
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05 novembre 2009

Aneth et citron ... ou une tite sauce qui tranforme mon poisson

J'adore le poisson, mais le soir quand on rentre on a pas forcément envie de faire de la grande cuisine ou de manger du poisson bouilli ... Alors une tite sauce délicieuse et rapide est toujours la bienvenue !!! Poisson sauce citron anethPour 2, 4pts WW par pers.2 filets de poisson blanc100ml de crème fraîche à 15%aneth fraîchejus de citronsel et poivreFaire cuire le poisson soit à la poéle, soit au four, soit à la vapeurDans une poèle, faire chauffer la crème fraîche avec le jus de citron, l'aneth, le sel et le poivreLaisser... [Lire la suite]
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14 mars 2009

Une soirée fille en préparation ... ou la terrine légère de poisson à l'aneth et au citron sans four

Nous sommes en plein déménagement et vente de nos affaires!!! Dés ce soir nous allons dormir chez les parents de Loulou et cela jusqu'à notre départ en Août. Ma gazinière ayant déjà été vendue, il fallait que je prépare un petit quelquechose pour notre soirée fille de ce soir. Et comme 80% d'entre nous sommes au régime, il fallait quelquechose de light, et forcément pas possible d'utiliser le four, puisque je n'en ai plus. Non, je ne vous avouerai pas que j'ai acheté hier soir tout ce qu'il faut pour faire un clafoutis aux... [Lire la suite]
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19 janvier 2009

Sans prétention ... ou la soupe du dimanche soir (pdt, poireau et truite saumonée)

Le dimanche soir, c'est le repas le plus difficile à préparer... C'est bien connu, moins on en fait, moins on a envie d'en faire... Alors autant faire des gâteaux avec Bibou le dimanche après midi OUI, autant le soir avec l'épée de Damoclès du lundi matin qui se pointe, ben j'ai pas envie de passer 3H aux fourneaux ... mais c'est pas pour autant que je n'ai pas envie de régaler!!! ;) Soupe poireaux/pommes de terre à la truite saumonée Pour 2, 5pts WW chacun 3 cubes de bouillon de poule dégraissé 2 litres d'eau 2... [Lire la suite]
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18 août 2008

Epicerie suédoise Vs Homemade ... ou les harengs à la moutarde

Bon, je n'avais pas encore disparut sans laisser de traces... le chargeur de mon ordinateur était HS!!! D'ailleurs je commençais à m'inquièter... car ce petit élément jusque là insignifiant pour moi à rendu mon pc hors d'usage. Vous me direz c'est pas grave il suffit d'en acheter un autre, ça pourrait être pire!!! Certe mais ce petit élément "insignifiant" coûte pas moins de 130euros (j'en ai rêvé sony l'a fait" Grrrrrrrrrrr) Et puis, comme pas enchantement mon chéri à ouvert la bête, a époumonné un "C'est... [Lire la suite]
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