07 mars 2008
Sauce tomate tofu pistache pour midi en solitude
Quand j'embauche en debut d'après midi, il faut que je mange tôt et juste avant de partir... Résultat je m'y prends toujours au dernier moment!!! Mais ça ne m'empêche pas de me faire de bons ti plats improvisés...
...et la recette d'aujourd'hui est tellement hummmmmm, que je m'étonne de ne pas avoir essayé avant!!!
Sauce tomate tofu pistache
Pour une repas en solitude 3pts ww
1cc d'huile
80gr de tofu aux herbes coupé en cubes
1 échalote hachée
6gr de pistaches grossièrement pilées
1/2 boîte de tomates pelées
1CS de worcestershire sauce
1cc de sucre
basilic
sel, poivre
Faire revenir dans l'huile l'échalote et les pistaches. Rajouter le tofu et laisser cuire jusqu'à ce que le tofu soit doré.
Ajouter les tomates, la worcestershire sauce, le basilic, le sucre, le sel et le poivre. Laisser mijoter.
Servir sur des pâtes...
08 février 2008
Aujourd'hui c'est vraiment raviolis!!! :)
Aujourd'hui journée tranquille, je n'embauche qu'à 18H30 et du coup j'ai le temps de profiter de Bibou et de Moi!!!
Hier Belle-maman m'a donné prêté sa yaourtière des années 70, du coup ce matin dés le réveil ( et après avoir épongé les bêtises du chien!!! grrrrrrrrrrr), j'étais comme une tite fille devant son nouveau jouet!!!
Toute la nuit j'ai inventé des recettes de yaourts... 0% pour moi... 100% gourmand pour mon chéri et même des versions ti bidou pour Noah...
Ma première expérience (en ce moment même dans la yaourtière!!!) un yaourt nature sucré 0% et sa crème de marron!!! Verdict ce soir ou demain matin!!!!
Le temps de m'émerveiller devant ma nouvelle acquisition et déjà mon estomac m'interpellait... Il était déjà midi!!! En passant dans le frigo ce matin, j'avais repéré le paquet de carré de pâte à wonton... et hop une irresistible envie de raviolis m'envahit... ça aurait été inhumain de ne pas y répondre!!! ;)
2/3 min la tête dans le frigo et hop une nouvelle recette rapide, facile et trop boooooooonnnnnnnnnnnnnne!!!
Raviolis au jambon sec et au st môret
Pour une gourmande
5,5pts WW
10 carré de pâte à wonton
1 tranche de jambon sec (25gr)
1 st môret ligne & plaisir
des champignons noirs réhydratés (ou mieux des cèpes!!!)
1 bouillon cube aux épices
Sur une pâte à wonton déposer 2 petits carrés de jambon sur une moitié de la pâte. Déposer sur le jambon, un peu de st môret L&P puis un morceau de champignon.
humecter le contour de la pâte et refermer l'autre moitié de la pâte sur les deux tas de farce, souder la pâte, puis couper au milieu afin d'obtenir 2 raviolis.
Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Faire cuire les raviolis 2 min dans le bouillon, égoutter et déguster nature ou avec un filet de crème fraîche liquide légère
... bonne dégustation!!!
