Angélique ou une gourmande qui doit se prendre en main!!!

La cuisine, tout un art!!! La mienne est très ouverte, j'aime les nouvelles découvertes, les associations de saveurs. J'essai de proposer des recettes équilibrés mais tellement bonne qu'on pourrait avoir honte de pouvoir garder la ligne ou mincir!!! ( La p

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11 février 2008

Du nouveau pour les peanut butter addict, le yaourt PBJ!!!

Après un essai osé, je suis fière du résultat! J'ai donc osé le yaourt peanut butter and jam (beurre de cacahuète et confiture). Un subtil goût de cacahuète lacté qui lorsque l'on va au fond des choses du pot se marie à merveille avec la confiture de framboise... Yaourt maison allégé PBJ Pour 2 pots, 2pts par pot 200ml de lait écrémé 1/4 de yaourt nature la laitière 6gr de lait en poudre écrémé 10gr de beurre de cacahuète 2cc d'édulcorant liquide 20gr de confiture de framboise Faire fondre le beurre... [Lire la suite]
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10 février 2008

A nouveau loisir, nouveaux tests culinaires!!!

Le dimanche l'imagination ne chôme pas!!! le test des yaourts aux carambars a été très concluant, d'ailleurs mon GI joe en a engloutis 2, et m'a fait le coup des ti yeux larmoyants pour que j'en refasse vite!! Perso j'ai du mal à refaire une recette, je préfère le défi... trouver de nouveaux goûts, de nouvelles associations!!! Mais t'inquiète pas mon loup, je t'en referai c'est promis!!! Ce soir en rentrant l'objet du délit m'attendait sagement... L'artiste culinaire du jour croulait sous les idées, le dilemne c'est que je ne... [Lire la suite]
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10 février 2008

Yaourt allégé maison au carambar et sa tuile assortie

Yaourt allégé maison au carambar et sa tuile assortie pour 4 pots, 2pts Weight watchers par pot 400ml de lait écrémé 12gr de lait en poudre écrémé 1CS d'édulcorant liquide 12 carambars 1/2 yaourt nature la laitière Faire fondre les carambars au micro onde avec un peu d'eau. Les mélanger avec les autres ingrédients. Mettre en yaourtière pendant minimum 7H puis les placer au minimum 4H au frigo. Tuile au carambar d'après Flora MIKULA Pour 4 tuiles, 0,5pt chacune Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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09 février 2008

Biscuits chocolat pistache

Biscuits chocolat pistache Pour 25 biscuits, 1,5pts les 2 1 oeuf 250gr de farine 25gr de can'kao (chocolat en poudre hypocalorique) 50gr de fructose 1cc de levure chimique 50gr de pistaches Préchauffer le four à 180°c. Bien mélanger les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Former une buchette de pâte, déposer là sur du papier sulfurisé et laisser cuire 30min. Sortir du four et laisser tièdir 10min, pendant ce temps baisser le four à 140°c. Couper la bûchette en 25 petites... [Lire la suite]
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09 février 2008

Yaourt 0% et sa crème de marron

Yaourt 0% et sa crème de marron Pour 4 pots, 1,5pts par pot 400ml de lait écrémé 12gr de lait écrémé en poudre 1CS d'édulcorant liquide 1/2 pot de yaourt la laitière 80gr de crème de marron Mélanger le yaourt, le lait et le lait en poudre ainsi que l'édulcorant. Mettre dans chaque pot 20gr de crème de marron puis verser la préparation précédente. Mettre les pots dans la yaourtière, laisser prendre minimum 7H, puis mettre au frigo minimum 4H. Bonus: vous pouvez les déguster avec... [Lire la suite]
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09 février 2008

Un peu de douceur faite maison!!! :p

hier soir je suis rentrée très fatiguée et énervée... je m'explique! J'étais censé débaucher à 22H30, et j'ai finalement finit à 23H, bon vous me direz on est plus à une demi-heure près mais ayant embauché à 18H30, j'avais très faim!!! Et je n'habite pas à côté de mon boulot!!! Du coup, je suis rentrée à 23H45, la faim dans les talons!!! Heureusement j'avais prévu le coup, Mon chéri avait une mission de haute importance... " votre mission si vous l'acceptez (non chéri finalement tu n'as pas eu le choix!!!), vous devez sauver... [Lire la suite]
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08 février 2008

Aujourd'hui c'est vraiment raviolis!!! :)

Aujourd'hui journée tranquille, je n'embauche qu'à 18H30 et du coup j'ai le temps de profiter de Bibou et de Moi!!! Hier Belle-maman m'a donné prêté sa yaourtière des années 70, du coup ce matin dés le réveil ( et après avoir épongé les bêtises du chien!!! grrrrrrrrrrr), j'étais comme une tite fille devant son nouveau jouet!!! Toute la nuit j'ai inventé des recettes de yaourts... 0% pour moi... 100% gourmand pour mon chéri et même des versions ti bidou pour Noah... Ma première expérience (en ce moment même dans la... [Lire la suite]
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06 février 2008

Aujourd'hui c'est ravioli... euh non Bento!!! :p

Aujourd'hui petite journée bien remplie!!! tout d'abord, boulot avec ce midi un bon bento comme je les aime!!! En haut à gauche: purée de chou-fleur (chou-fleur et lait écrémé mixé, 0,5pt Weight watchers) En haut à droite: un riz frit thaï avec un fishie de jus de citron vert (5pts WW) En bas à droite: des bâtonnets de concombre et de carottes avec un dip à la ciboulette (2 St môret L&P, 2CS de crème fraîche à 5%, ciboulette, sel, poivre = 1,5pt WW) En bas à gauche: un mini clafoutis à la pomme en forme... [Lire la suite]
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05 février 2008

Lasagne de concombre ou la salade de crudité revisitée

ça y est, on rentre dans le vif du sujet!!! Mon premier billet... Aujourd'hui rien d'exceptionnel, c'est mon jour de repos et j'en profite pour mettre en place ce blog et mettre enfin à jour mon site internet. Un ti rayon de soleil furtif m'a donné envie d'une salade de crudité toute simple mais avec une présentation sympa (comme quand on a des invités à l'improviste et rien dans le frigo...) j'ai donc fait des lasagnes de concombre Quelques lamelles de concombre très fines Quelques lamelles de tomates très fines ... [Lire la suite]
Posté par KeePTHeSMiLe à 14:09 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
05 février 2008

Le virus de la blogosphère m'a atteint!!! ;)

... et oui... à force de trainer sur tout un tas de blogs qui m'ont inspiré, fait rire, sourire... je suis une "addict" aux plaisirs gustatifs et au partage!!! Biensûr, mes premiers pas culinaires sur internet m'ont fait connaître le merveilleux monde des forums, de l'entraide... les blogs, je n'en voyais pas l'intérêt, mais ma curiosité  a fini par l'emporter!!! ... et mes essais artistico-culinaires ont explosé... j'ai découvert qu'un siphon n'était pas juste un accessoire extrêmement cher pour juste un peu... [Lire la suite]
Posté par KeePTHeSMiLe à 12:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]