Angélique ou une gourmande qui doit se prendre en main!!!

7 mars 2008

Crab cakes thaï (galettes de crabes)

Gâteaux de crabe à la vapeur source: Mets Thaïlandais aux éditions Parragon Pour 4, 2,5pts ww par pers. 1 à 2 feuilles de bananiers 2 gousse d'ail hachées 1cc de lemon grass (citronnelle) haché 1/2 cc de poivre moulu 3CS de crème de coco 2CS de coriandre...

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7 mars 2008

Thé vert spécial repas en amoureux, ou soirée entre filles!!!

Pendant la semaine chez ma maman j'ai fait une découverte très girly... et pour une fois c'est même pas rose!!! :p Les filles ça aime entre autre, le thé et les fleurs... Messieurs j'ai trouvé l'après dîner romantique à souhait champagne exclus, le flower...

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5 mars 2008

Bombe calorique addictive: milk shake coco comme en Thaïlande

Ma maman va souvent en Thaïlande, elle va y chercher (avec mon beau-père, alias Choupette... ;) ) de la serénité, du repos, de bons ti plats gorgés d'épices, des ti massages relaxants, quelques cours de cuisine... mais ce paradis ne serait pas complet...

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4 mars 2008

Pavlova chocolat orange

Il me restait dans le frigo 3 blancs d'oeuf... n'ayant ni le temps, ni le courage de tester des macarons ( et pourtant ça fait des mois que je me renseigne sur le sujet...), je fais un tour sur internet pour trouver une recette de meringue... Et là, je...

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4 mars 2008

Verrines à la truite et sa rose de truite fumée

Pour la fête des grand-mères je n'avais pas le temps de cuisiner, ayant déjà consacrer ma nuit et celle de ma maman au bavarois Chocorange... J'adore les verrines, je trouve que c'est original, et bon. J'adore l'association de 3 ou plusieurs couches de...

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4 mars 2008

Bavarois Chocorange stylisé

Bavarois Chocorange stylisé Pour 8, Génoise 4 oeufs 120gr de sucre 60gr de farine 30gr de maïzena Mousse au chocolat J'ai pris cette recette en divisant les proportions par 3 Bavarois orange Zest d'une orange non traitée jus d'une orange 3 jaunes d'oeuf...

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4 mars 2008

Quand fête des mamies riment avec Gâteau stylisé!!!

Hier Bibou nous a fait une grosse frayeur... Il était sur mes genoux et il a renversé la tasse de thé brûlante sur nous... Résultat, son petit pied brûlé au second degrés, beaucoup de pleurs de douleurs et une journée aux urgences pédiatrique!!! Il va...

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3 mars 2008

Curry rouge de canard mariné

Curry rouge de canard mariné Pour 2, 7,5pts ww par pers 1 magret de canard Quelques graines de raisin De l'ananas coupé en morceaux Une dizaine de tomates cerises coupées en 2 des légumes de votre choix ( brede, mini maïs, poivrons...) Basilic thaï frais...

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1 mars 2008

Soupe Tom Yum express

Je prends deux minutes ce matin (avant d'embaucher!!! :( ) pour vous donner le recette de la soupe tom yum express!!! Le tom yum est une pâte à base de piment, de crevettes séchées et de sauce poisson. On trouve de la pâte tom yum (ou tom yam) dans les...

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Tags: champignon, citron, piment, tomate cerise, galanga, soupe, citronnelle, llime kaffir, tom yum

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29 février 2008

Recettes à venir...

Ce soir je n'ai finalement pas le temps de vous poster les recettes d'hier... je le ferai ce week-end!!! Pour vous faire patienter, je vous mets les photos de notre repas de ce soir préparé par ma maman (sauf le dessert!!!), les recettes suivront dans...

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