Angélique ou une gourmande qui doit se prendre en main!!!

La cuisine, tout un art!!! La mienne est très ouverte, j'aime les nouvelles découvertes, les associations de saveurs. J'essai de proposer des recettes équilibrés mais tellement bonne qu'on pourrait avoir honte de pouvoir garder la ligne ou mincir!!! ( La p

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30 septembre 2008

Bon anniversaire Mamie ... ou un nounours en pâte à sucre

Dur dur de faire un gâteau et une déco quand on a une contracture!!! J'ai râté ma génoise (j'avais trop mal et ma pâte n'avait rien d'homogène!!!), et après 2H de bataille avec la pâte à sucre, j'ai fini par capituler en ne faisant qu'une petite déco toute simple... Mais bon le principal c'est que belle-maman ai apprécié son gâteau et que tout le monde l'ai trouvé bon!!! Ouf... Le gâteau est un bavarois framboise/citron (recette à venir)
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26 septembre 2008

Oups j'ai oublié de me faire à manger ... ou le BENTO de dernière minute

Il y a des matins où, dés le réveil, c'est le speed!!!! Mince j'ai oublié de me faire à manger pour midi!!!! Et là, il faut avoir de l'idée, et des astuces!!!! Il y a déjà les conserves, un bon allié dans ces moments là!!! Il y a aussi le four et le rice cooker qui peuvent bosser tout seul pendant notre ti déj' et la douche... Bref, le BENTO du jour réponds à ces critères de panique à bord dés le matin... et je m'en suis bien sortie vu que j'ai finalement même eu le temps de prendre des photos!!! ^^ 6,5pts Weight... [Lire la suite]
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25 septembre 2008

Mon bout'd'chou ... ou Noah fait son show (prêt pour la Star Ac !?!? :p )

Noah se prépare pour la star acenvoyé par KeePTHeSMiLe
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24 septembre 2008

Pain indien ... ou les galettes à la farine de pois chiche

Ces pains sont parfait pour accompagner des plats aux accents indiens, avec un bon chutney et un lassi à la mangue ... ;) Galettes à la farine de pois chiche Pour 16 pièces, 2pts weight watchers par pain 140gr de farine de pois chiche 160gr de farine complète 160gr de farine 1cc de sel 30gr de ghee Mélanger tous les ingrédients et pétrir jusqu'à obtetion d'une boule de pâte Mettre dans un saladier filmé et laisser 1H au frais Diviser en 16 pâtons Etaler très finement chaque pâton faire... [Lire la suite]
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24 septembre 2008

Envie de lentilles corail ... ou dhal aux courgettes et aux carottes

ça faisait longtemps que je voulait refaire des lentilles corail. Biensûr ce que je préfère cuisiner avec les lentilles ce sont les Dhal indiens, acompagnés de pain indien plat et de chutney de mangue ... hummmmmmm Mon plat n'a rien d'un plat typiquement indiens, loin de là... je me suis laissée entraîner par l'inspiration et ça a donné un plat qui nous a beaucoup plu... :) Dhal de lentilles corail aux courgettes et aux carottes Pour 2, 4,5pts weight watchers par pers. 10gr de ghee 1 oignon 1 carotte coupée... [Lire la suite]
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24 septembre 2008

Une petite découverte ... ou une omelette au rice cooker pour mon BENTO

En parcourant le blog BENTO world j'ai découvert qu'on pouvait faire des omelettes fines au rice cooker!!! Alors ni une ni deux j'ai testé et j'approuve largement!!! ^^ Quel gain de temps et quel facilité!!! 7pts weight watchers pour l'ensemble du BENTO Omelette fine roulée mettre 2 oeufs battus dans le rice cooker et ce qu'il vous fait plaisir (épices, spring onion ...) Mettre sur le programme cuisson container de sauce balsamique tomates en morceau Gratin de carottes et de pomme de terre façon... [Lire la suite]
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23 septembre 2008

Un remontant en caissette ... ou les cupcakes aux framboises glaçage citron

Oui, les cupcakes c'est à la mode, ainsi que les bentos etc... mais c'est tellement ludique et reconfortant!!! Une touche de gaieté, un brin de réconfort ne font pas de mal dans nos vies d'adulte parfois trop sérieuses. ;) Et puis c'est fait avec amour... Alors NON au " qu'importe le flacon pourvu qu'on ait l'ivresse" ... car ici l'esthétique est aussi important que le goût!!! ENJOY AND HAVE FUN  ^^ Cupcakes au framboises frosting au citron Pour 16 cupcakes, 2pts weight watchers par douceur ... [Lire la suite]
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22 septembre 2008

Des minis sandwichs pour buffet ou Bento ... ou les mini baguettes maison au "vrai" goût de pain

ça fait longtemps que j'ai une Machine à Pains, mais mon pain n'avait biensûr jamais le goût du pain de boulanger. C'était un pain correct pour accompagner un ti truc à tartiner mais pas cette gourmandise que l'on mangerai sans faim... ou je parle de ce bon goût de pain encore plus irrésistible chaud!!! Et puis, il y a quelques mois je me suis enfin lancer, et j'ai fait mes baguettes sur poolish!!! Et là, rien à voir, j'avais enfin un bon goût de pain associée à de jolies baguettes. Une poolish correspond à un mélange de farine,... [Lire la suite]
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21 septembre 2008

Sandwich ou Bento ... j'ai choisit les deux

Et oui, demain c'est lundi!!! Et la seule chose que j'aime dans le lundi c'est que je peux me faire un bon Bento!!! ^^ La plupart du temps je fais mon pain maison, surtout depuis que j'ai trouvé une recette au bon goût de "vrai" pain!!! j'ai eu envie de sandwich jambon beurre... mais hors de question de ne pas nous préparer un Bento... alors j'ai combiné les deux!!! ;) Bento Sandwich 6,5pts Weight watchers En bas, A gauche, tomate et aubergine grillées au four avec du thym et 1cc d'huile d'olive... [Lire la suite]
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21 septembre 2008

Déco en pâte à sucre ... ou un éléphant sur mes cupcakes

Voilà, cet éléphant représente vraiment mes débuts en pâte à sucre. En effet, je l'ai modelé avant le caribou de mon gâteau spécial canada Faire une forme plate en poire pour le fond Avec un autre morceau de pâte à sucre blanche modeler la tête et la trompe de l'éléphant Faire des entailles sur la trompe avec une lame de rasoir A l'aide d'un outil de modelage creuser les orbites des yeux A l'aide de 2 boulettes de pâtes à sucre, former les oreilles Faire 2 mini boulettes pour les yeux ... [Lire la suite]
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