Angélique ou une gourmande qui doit se prendre en main!!!

La cuisine, tout un art!!! La mienne est très ouverte, j'aime les nouvelles découvertes, les associations de saveurs. J'essai de proposer des recettes équilibrés mais tellement bonne qu'on pourrait avoir honte de pouvoir garder la ligne ou mincir!!! ( La p

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26 juillet 2012

Salade de betterave détournée ... ou la pizza de fond de frigo !

Certains jours, lorsque le frigo sonne creux, qu'il y a de l'écho dans le placard, il faut être ingénieuse pour contourner le sempiternel plat de pâtes ... C'est d'ailleurs dans ces moments là que l'on se retrouve face à la peur de la casserole vide, que nos papilles se mettent en ébullition et qu'en un centième de seconde tout va finalement de soi. On part d'un aliment, puis au fur et à mesure que nos yeux balaient l'auditoire culinaire, des associations naissent ... et dans ces moments là, on est fière d'avoir une fois de plus... [Lire la suite]
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24 juillet 2012

Une découverte révolutionnaire ... ou le gâteau léger à la vanille avec glaçage

Ayant repris Weight Watchers sérieusement depuis un peu plus de deux mois, j'ai replongé dans ma positive obsession des desserts caloriquements corrects ... Et je ne suis pas la seule dans ce cas là !!!! J'ai découvert, il y a un peu plus d'un an, l'excellent site de Hungry Girl. Son émission passe sur les ondes américaines et on peut souscrire à sa newsletter quotidienne qui présente les nouveaux produits aux USA et des recettes et des adaptations de recettes de restaurants ... C'est une mine d'or lorsque, comme moi, on recherche... [Lire la suite]
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22 juillet 2012

Légères et croustillantes ... ou les gaufres à la levure boulangère

Ayant cherché désespérement à faire des gaufres maison croustillantes il y a quelques années ... J'ai finalement laisser tomber l'idée aprés des dizaines d'essais infructueux! Et puis, il y a peu, mes hommes ont réclamé des gaufres à 4H ! Je n'étais pas dans une humeur culinaire trés développée et j'ai pris le paquet de préparation pour pancakes dans le placard et j'ai fait la recette de gaufres de celui-ci, en ajoutant les ingrédients demandés. Et j'ai eu, contre toutes attentes, de très bonnes gaufres croustillante. J'ai compris... [Lire la suite]
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