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Angélique ou une gourmande qui doit se prendre en main!!!

La cuisine, tout un art!!! La mienne est très ouverte, j'aime les nouvelles découvertes, les associations de saveurs. J'essai de proposer des recettes équilibrés mais tellement bonne qu'on pourrait avoir honte de pouvoir garder la ligne ou mincir!!! ( La p

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17 juillet 2011

Idéal pour une soirée BBQ ... ou les souvlakis au poulet

Pour continuer dans ma thématique grecque, voici les souvlakis de poulet. De merveilleuses petites brochettes à deguster en assiette ou dans un pain pita maison et reines du BBQ. Pour moi c'est une des meilleures recettes pour avec une viande moelleuse et juteuse comme au resto.

Souvlakis  au poulet

DSC01896

Pour 6 souvlakis,

2 grosses poitrines de poulet
2CS d'huile d'olive
2CS de jus de citron
1/4cc de cumin moulu
1/4cc d'origan séché
2 gousses d'ail finement hachées

Source: Recettes du Québec

Mélanger l'ensemble des ingrédient hormis le poulet, réserver.

Couper le poulet en cubes égaux, les piquer sur des brochettes en bambou préalablement trempée dans l'eau 30min environ.

Dans un grand sac ziploc, déposer les brochettes de poulet et arrosées les de la marinade. Chasser l'air du sac et le fermer. Bien enrober les brochettes de marinade et laisser reposer au frais au moins 8H.

Faire cuire les brochettes au BBQ et déguster accompagnées de tzatziki et de patates grecques.

^^
 

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Posté par KeePTHeSMiLe à 21:34 - Viandes et Volailles - Commentaires [2] - Permalien [#]

Commentaires

    ça a l'air trop trop bon !

    J'ai creer un forum pour partager, s'entraider et s'amuser autour de la cuisine. Chaque mois , il y a plusieurs défis culinaire à relever. Si ça te tente : http://easycook.forumsgratuits.fr/

    Posté par Maki, 11 juin 2012 à 12:54
  • génial

    je l'ai fait en brochette avec une purée de carottes. C'était trop bon !
    merci angélique !

    Posté par carole, 29 septembre 2012 à 04:52

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