Angélique ou une gourmande qui doit se prendre en main!!!

La cuisine, tout un art!!! La mienne est très ouverte, j'aime les nouvelles découvertes, les associations de saveurs. J'essai de proposer des recettes équilibrés mais tellement bonne qu'on pourrait avoir honte de pouvoir garder la ligne ou mincir!!! ( La p

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31 mai 2010

Pomme, pacanes et chocolat ... ou du réconfort dans un gâteau

Des amis invités la veille pour le lendemain, une envie de leur faire plaisir ... avec une contrainte, faire avec ce que j'ai déjà dans mon frigo et mes placards !!! Et le résultat était très intéressant; très sucré mais si réconfortant avec un bon verre de lait frais !!! Génoise fourrée à la ganache au chocolat, pommes et noix de pécan caramélisées Génoise4 œufs125gr de farine125gr de sucre Ganache150gr de chocolat (au caramel pour moi offert par ma belle-sœur ^^)90gr de crème fraîche 15%25gr de beurre 41% Pommes et pacanes... [Lire la suite]
Posté par KeePTHeSMiLe à 11:32 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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29 mai 2010

Une cannette, un poulet et des épices ... ou le poulet au BBQ

Le meilleur poulet pour nous ... avec du goût et pas sec !!! Juste un délice ... Je m'excuse d'avance ... l'image qui suit peut-être choquante pour les âmes sensibles :0)Poulet au BBQ sur une cannetteUn poulet1CS d'huile d'olive1cc de piment chipotle réduits en puréejus d'un citron vert1CS de paprika1CS de poudre d'oignon1CS de poudre d'ail1CS de moutarde en poudre1CS de sauge1CS de thymUne cannette de Coke, bière ou autres boissons gazeusesMélanger l'huile, le jus de citron et le piment chipotleenduire le poulet avec le mélangeen... [Lire la suite]
Posté par KeePTHeSMiLe à 15:07 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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