Related Posts with Thumbnails

Angélique ou une gourmande qui doit se prendre en main!!!

La cuisine, tout un art!!! La mienne est très ouverte, j'aime les nouvelles découvertes, les associations de saveurs. J'essai de proposer des recettes équilibrés mais tellement bonne qu'on pourrait avoir honte de pouvoir garder la ligne ou mincir!!! ( La p

Mes Bentos
Délices D'Asie
Hamburgers, Snacks & Co
Entrées, Verrines & Mises en Bouche
Pâtes, Pommes de Terre & Co
Mangez des Légumes!
Viandes & Volailles
Poissons & Fruits de Mer
Mes Yaourts & Autres Desserts
Gâteaux, Clafoutis & Co
Cupcakes, Biscuits & Autres Gourmandises
Entremets, Cheese Cakes & Gâteaux de Fête
Pains & idées Ti Déj'

01 octobre 2008

Non à la friture ... ou les beignets framboise rhubarbe au four

ça faisait longtemps que je reluquais les recettes de beignets et autres donuts au four ... sans jamais vraiment me lancer ...

Jusqu'au jour où Lavande teste ces gourmandises sans interdit pour nous ... mais pourquoi je n'ai pas testé avant!!!! C'est trop trop trop ... trop bon!!!

J'ai décidé de fourrer les miens de compote et c'est un vrai délice comme ça (je n'ai pas testé version nature)!!!

Beignets au four à la framboise et à la rhubarbe

DSC02909

Pour 6 gros beignets, 3pts weight watchers chaque

Pour 12 petits beignets, 1,5pts weight watchers chaque

200gr de farine

90gr de lait écrémé

1 oeuf

30gr de sucre

30gr de beurre 41%

1 sachet de levure boulangère

1CS d'eau de fleur d'oranger

Rhubarbe

framboise

Edulcorant liquide hermesetas

Les ingrédients doivent être à température ambiante

Mettre tout dans la MAP (machine à pain) sauf les fruits et l'édulcorant

Mettre sur programme "pâte" ou "dough" (1H30)

Pendant ce temps faire une compote avec les fruits et l'edulcorant (mixer si nécessaire)

Lorsque que le programme de la MAP est terminé

Sortir la pâte en farinant vos mains et le plan de travail

Façonner les beignets et laisser lever minimum 30min

loin des courants d'air, sous un torchon

Mettre le four à préchaufer à 180°c

Faire cuire 10min

Laisser refroidir les beignets sur une grille

Puis à l'aide d'une poche à douille munie d'une "douille de fourrage" (désolée j'en perds mon latin! :p )

fourrer les beignets généreusement de compote

... Hummm ...

DSC02899

Rendez-vous sur Hellocoton !
Posté par KeePTHeSMiLe à 12:20 - Cupcakes, Biscuits & Autres Gourmandises - Commentaires [24] - Permalien [#]

Commentaires

    Merci beaucoup pour cette recette, elle a vraiment l'air terrible et en plus pas de complexes après !

    Posté par Gaëlle, 01 octobre 2008 à 12:42
  • oh la, ça me tente beaucoup cette gourmandise!! à tester d'urgence!

    Posté par lucie, 01 octobre 2008 à 13:07
  • Mais c'est super cette recette !
    Moi qui refuse de faire de la friture, elle est faite pour moi !

    Posté par CoinCoin, 01 octobre 2008 à 13:53
  • Super cette recette au four, ça ôte de la culpabilité!

    Posté par Frijoles, 01 octobre 2008 à 14:08
  • ah génial des beignets sans friture!!!je notes la recette

    Posté par maia, 01 octobre 2008 à 14:23
  • Ben je les avais aperçu aussi mais là je ne résiste plus je les mets dans mes favoris!!!

    Posté par Eol, 01 octobre 2008 à 14:57
  • Excellent, depuis le temps que je recherche une recette de Berliner sans passer par la case friture, Mmmm!
    Bises

    Posté par plume_d_argent, 01 octobre 2008 à 15:41
  • J'adore l'idée des beignets au four!

    Posté par Adèle, 01 octobre 2008 à 16:08
  • Tu vas pouvoir aller sur la plage l'an prochain pour en vendre, et je suis preneuse

    Posté par PHILO, 01 octobre 2008 à 18:21
  • sure que je vais tester ça rapidement!!!!
    j'en ai l'eau à la bouche

    Posté par sandy91, 01 octobre 2008 à 18:31
  • C'est extra comme recette ...
    Je la retiens pour faire un essai !!!
    bizzzzzzzz
    Barbichounette

    Posté par Barbichounette, 01 octobre 2008 à 19:10
  • bonne idée !

    super jolis tes beignets !
    j'ai faimmmmmmmmmmmmmmmmmmm !
    bon jeudi
    val

    Posté par valerie, 02 octobre 2008 à 15:26
  • superbe idée! Je les ai repéré aussi mais pas encore testé! Les tiens sont appétissants!

    Posté par helene06, 03 octobre 2008 à 07:41
  • j'ai une recette assez ressemblante et c'est vrai qu'ils sont délicieux!!! j'avais adoré et surtout un pur plaisir car pas de friture !!

    Posté par adecalie, 08 novembre 2008 à 23:00
  • Question

    Bonjour,

    Cette recette me tente mais je n'ai pas de machine à pain. Alors ?
    Merci d'avance pour la solution.

    Posté par Mamiminouche, 13 novembre 2008 à 15:09
  • ca me plait !...

    depuis plusieures années, j'ai pensé.... que mes petits enfants adorant les beignets, je pourrai leur en préparer fin juillet jusqu'à mi-août à la compote de pommes et au chocolat ! et comme ça moins de kilos pour le plus grand déjà grasoillé !
    merci beaucoup.

    Posté par COL, 08 décembre 2008 à 21:29
  • ca me plait !...

    depuis plusieures années, j'ai pensé.... que mes petits enfants adorant les beignets, je pourrai leur en préparer fin juillet jusqu'à mi-août à la compote de pommes et au chocolat ! et comme ça moins de kilos pour le plus grand déjà grasoillé !
    merci beaucoup.

    Posté par COL, 08 décembre 2008 à 21:29
  • ils sont sublimes!

    Posté par maida, 08 janvier 2009 à 16:23
  • ça alors c'est génial comme recette ! Moi qui rêve de manger des beignets sans culpabiliser : voilà la solution ! Merci.

    Posté par Véro, 13 janvier 2009 à 15:29
  • Je test !

    Sans friture!Que demander de plus!
    Je sens qu'ils vont amplement comblé mon envie de femme enceinte ces joli beignets ^^
    (pas de lait écrémé donc demi-écrémé)
    Je repasse vous donner des nouvelles

    Posté par Mélissa, 21 juillet 2009 à 15:38
  • Miam

    Et voila ils sont tous simplement décicieux fourrer avec du chocolat ou confiture humm un délice j'en referais merci pour cette super recette.
    Et pourtant je suis plus que nul j'ai jamais reussi à en faire mais maintenant a moi les bons beignets

    Posté par Mélissa, 21 juillet 2009 à 18:48
  • bien !!!

    bonne recette , quelque souci de cuison en revanche j'ai trouver que le dessous des beignet etait un peu tros cuit !! mais en tous cas les proportion de la recette sont bonne mes beignet etaient bien gonflé !!

    Posté par thek, 25 mars 2010 à 03:50
  • Réalisation de la pate

    Bonjour,

    Ne disposant pas de machine à pain, j'aurais voulu s'il était possible de réaliser la pâte sans cet outil ? Le résultat sera t-il le même ?
    Merci d'avance

    Posté par oammao, 21 juillet 2010 à 07:22
  • Merci pour ttes ces recettes qui donnent + envie les unes que les autres!! Cependant bien qu'ayant suivi la recette a la lettre je trouve que ca a + le gout a briochette/pain au lait que a beignet... Je vais plutot utiliser la recette pour me faire une mega brioche la prochaine fois!

    Posté par oumhurayra, 05 janvier 2012 à 08:46

Poster un commentaire