24 septembre 2008
Pain indien ... ou les galettes à la farine de pois chiche
Ces pains sont parfait pour accompagner des plats aux accents indiens, avec un bon chutney et un lassi à la mangue ... ;)
Galettes à la farine de pois chiche
Pour 16 pièces, 2pts weight watchers par pain
140gr de farine de pois chiche
160gr de farine complète
160gr de farine
1cc de sel
30gr de ghee
Mélanger tous les ingrédients et pétrir jusqu'à obtetion d'une boule de pâte
Mettre dans un saladier filmé et laisser 1H au frais
Diviser en 16 pâtons
Etaler très finement chaque pâton
faire cuire rapidement dans une poèle anti adhésive trèd chaude de chaque côté
Vous pouvez congeler la pâte crue déjà divisée ou les galettes déjà cuites sans problème
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