24 mai 2008
Riz épicé au brocolis et à la papaye
Hier soir je suis rentré tard et j'ai dût improviser un ti repas vite fait bien fait!!!
J'avais envie de riz frit, d'épices et j'avais un reste de papaye dans le frigo...
Voilà ce que ça a donné!!! :)
Riz épicé au brocolis et à la papaye
Pour 2, 6pts WW par pers.
400gr de riz cuit
1/2 tête de brocolis
100gr de papaye coupé en cube
3 capsules de cardamome
1/2 cc de graine de coriandre
3 feuilles de cari
2cc d'huile
1 oeuf battu
curcuma
cumin en poudre
galanga en poudre
2CS de nuoc mam (sauce poisson)
1CS de sauce soja kikkoman
le jus d'un citron vert
Piler les graines de coriandre, les capsules de cardamome et les feuille de cari dans un mortier.
Les mettre à griller dans une poêle anti adhésive jusqu'à ce que les épices embaument.
Ajouter l'huile puis le riz, faire sauter brièvement.
Mettre en une fois l'oeuf tout en remuant avec une spatule en bois.
Ajouter les brocolis coupé en petits bouquet, le curcuma, le cumin et le galanga.
Ajouter ensuite le nuoc mam et la sauce soja.
Laisser cuire quelques minutes puis ajouter la papaye.
Laisser chauffer 2 min et servir de suite.
Mots clés Technorati : riz,papaye,brocolis,weight watchers,épices
Commentaires
Très original la papaye dans le riz. J'y gouterai bien !
Ce genre de mélange sucré/salé me plait beaucoup, j'adore la papaye!!!
Oh dis donc quelle impro réussie surtout en rentrant tard! Bravo c'est très appétissant!
miam!
très original, et très invitant ton riz..
Un régal ce riz, et quelle jolie couleur!!!
Y'en reste pas pour moi ce midi ????
Merci pour vos commentaires!!!
Il était vraiment bon tellement qu'il n'en reste même pas pour te faire une gamelle Sha!!! ;)
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