23 mai 2008
Yaourt maison 0% au citron vert, miel et à la vanille
Alors là, je peux vous dire que c'est du réconfort en pot!!! Imaginer l'acidité légère du citron vert apaisé par la douceur du miel... quand tout ça est sublimé par l'apparition de la vanille... C'est que du bonheur!!!
J'en reste bouche bée... il faut absolument l'essayer!!!! Hummmmmmmmmmmm
Yaourt maison 0% au citron vert, miel et à la vanille
Pour 8 pots, 1pt WW chacun
800ml de lait écrémé
25gr de lait en poudre écrémé
1 yaourt
les zestes de 2 citrons verts
60gr de miel
vanille en poudre ou en gousse
Faire chauffer le lait avec les zestes de citron, le miel et la vanille.
Laisser infuser les zeste et la vanille jusqu'à complet refroidissement.
Filtrer le lait.
Le mélanger au lait en poudre et au yaourt.
Mettre la préparation dans 8 pots en verre, et mettre en yaourtière pour 8 à 10H
Mettre au frigo au minimum 4H
Mots clés Technorati : yaourt maison,miel,citron vert,vanille
Gâteau léger à la papaye et au citron vert
Et oui, plus je suis au régime et plus je fais de gâteaux... je suis une contradiction à moi toute seule!lol ;)
J'adore réussir l'impossible!!! Qui dit manger sainement ne dit pas se nourrir que de légumes vapeurs et de poisson... avec un soupçon de créativité, de la patience et les bons ingrédients ce n'est pas si dur d'allier régime et gourmandise!!!
Après le super gâteau au chocolat déjà réclamer par mon homme, voilà un tout nouveau délice sorti de mes fourneaux!!!
J'espère qu'il vous plaira... ;)
Gâteau léger à la papaye et au citron vert
Pour 8, 2pts par parts
100gr de papaye
zestes d'un citron vert
jus d'un demi citron vert
1CS de Soho (liqueur de litchis)
125gr de ST môret 0%
2 oeufs
2 blancs d'oeuf
50gr de farine
25gr de maïzena
1/2 sachet de levure chimique
100gr de fructose
Préchauffer le four à 180°c
Séparer les blancs des jaunes d'oeuf.
Monter les blancs en neige ferme.
Battre les jaunes avec le fructose et 1CS d'eau, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Tamiser la farine, la maïzena et la levure et les mélanger aux jaunes.
Y ajouter le st môret, le soho, les zestes et le jus du citron vert, bien mélanger.
Incorporer délicatement les blancs à la préparation.
Ajouter la papaye coupée en cubes.
Mettre dans un moule de préférence en silicone.
Faire cuire 25 à 30 min
A la sortie du four laisser refroidir puis mettre au frigo.
Déguster le bien frais de préférence!!!
Mots clés Technorati : gâteau léger,papaye,citron vert,st môret,weight watchers
