19 mars 2008
Mini muffins pour apéro ou bentos Chèvre-cumin-pistaches
Lucie m'a donné envie de muffins salés aujourd'hui!!! Biensûr j'ai une excuse, il faut bien que j'ai des tites choses d'avance à mettre dans mes ti bentos de la semaine!!! ;)
Comme je n'avais pas prévu d'en faire il a fallu que je compose ces petits muffins avec les fonds de frigo et de placard!
... et mon amoureux étant fou de fromage de chèvre...
Muffins chèvre-cumin-pistaches
Pour 12 mini muffins
55gr de farine
55gr de farine complète
1/2 sachet de levure chimique
1/2cc de sel
1/2 cc de poivre 5 baies
1cc de cumin en poudre
1cc de graines de cumin
25gr de pistaches concassées grossièrement
1 oeuf
10ml d'huile d'olive
1 yaourt nature velouté 0%
20ml de lait
100gr de fromage de chèvre en petits morceaux
Dans un saladier mélanger les farines, la levure, les épices et les pistaches.
Dans un autre saladier, mélanger l'oeuf, l'huile, le yaourt, le lait et le fromage de chèvre.
Mélanger les deux préparations sans trop les remuer, la pâte doit encore former des grumeaux.
Mettre la pâte des des mini moules à muffins et laisser cuire 20min à 280°c.
;)
Pay It Forward !!!
... Et oui, grâce à Fabienne de Eggs & Mouillettes, je peux enfin participer au Pay it Forward!!!
En effet, après une nuit de boulot, j'arrive chez moi à 3H du mat' et biensûr je ne peux m'empêcher de faire un tour sur internet... et là, au surprise, un gentil ti mail de Fabienne qui m'annonce que je fais partie des 3 chanceuses sélectionnées pour recevoir une surprise concoctée par elle-même!!!
Alors à moi de vous le proposer à mon tour...
Les règles du Pay It Forward:
1-N’importe qui possédant un blog peut participer.
2-Les trois premières personnes à laisser un commentaire sur ce billet recevront un cadeau réalisé par mes petites mains.
3-Je vous enverrai votre cadeau dans les 365 prochains jours
4-En échange, vous devrez "payer à l’avance" (pay it forward) en faisant la même promesse sur votre blog (pas de cadeau avant le paiement !).
Alors à vous de jouer... ;)
