23 février 2008
Mon pain à la banane, pour un ti déj' plaisir et santé!!!
Et oui je cuisine beaucoup le soir... et même la nuit au plus grand désespoir de mon amoureux!!! Si j'ai envie de faire une recette, je ne peux pas me coucher sans l'avoir réalisée et san l'avoir goûter!!! Ma gourmandise a souvent raison de mon sommeil... bon je dis pas non plus que je suis fraîche le lendemain matin!!!
ça fait 2 jours que j'ai envie d'un pain à la banane pour mes futurs ti déj', et ce soir juste après le repas j'ai retourné ma bibliothèque pour retrouver une recette déjà testée et oubliée pendant 2ans... et biensûr impossible de mettre la main dessus!!!
J'ai donc dût me creuser la cervelle et créer ma propre recette!!! Et mon chéri et moi-même venons de goûter et le verdict est unanime... mon pain à la banane est très bon!!! Vivement demain matin pour en reprendre un bout!!!!
Pain à la banane
Pour 8, 3pts par part
Pour 12, 2pts par part
3 bananes mûres écrasées
2cc de mélasse
2 oeufs
40gr de beurre à 41%
1 petit suisse 0%
20gr de son de blé
20gr de son d'avoine
60gr de farine complète
60gr de farine blanche
1 sachet de levure
1 pincée de sel
Mélanger tous les ingrédients. Faire cuire au four à 180°c, pendant environ 45min
Commentaires
Coucou...
Comme toi je cuisine beaucoup le soir... je sais pas j'ai l'inspiration et je me sens plus productive... Ton pain à l'air excellent... je vais essayer de le faire pour faire conccurence à mon petit Boulanger de mari. Bonne soirée
Caroline
Il est vraiment super bon!!! Quelle chance d'avoir un mari boulanger!!!
Bisous à toi
Hummm comme ça me dit bien ce pain à la banane! Je n'ai pas tous les ingrédients et je ne sais pas ce qu'est la mélasse?
"La mélasse est un sirop très épais et très visqueux constituant un résidu du raffinage du sucre extrait de la canne à sucre" source: Wikipedia
ça à un petit goût de réglisse, c'est moins calorique que le sucre et ça donne un super goût en pâtisserie (même quand on aime pas la réglisse!!!)
je l'achète en magasin bio, ainsi ques les sons de blé et d'avoine.
;)
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