Quand l'impro s'invite dans mon frigo!!!

23 février 2008

Ce soir avant de rentrer à la maison j'appelle mon chéri pour lui dire que je pars de chez ma maman! Jusque là rien de bien folichon... et là, il me dit: " J'espère que tu vas me préparer un truc trop bon ce soir!?!"

Biensûr j'ai répondu Oui (avec un petit air sceptique dans la voix!!!)

Pendant le trajet je réfléchis (et oui ça arrive aussi aux blondes!:p), pas grand chose dans le frigo, le congélateur c'est pas mieux...

Je me rappelle que j'ai des cailles, des bananes, des pommes de terre et des mini épi de maïs... rien de bien assortis à première vue!!!

Et puis je me suis dit qu'il fallait que j'épate mon chéri avec le peu d'ingrédient à ma disposition!!!

Et donc mon impro a donné ça!!!

Caille au curry de coco râpé, purée à la banane et épi de mini maïs sauce terryiaki

Et le plus surprenant c'est que c'était délicieux!!!

Curry de coco râpé

Pour 2, 1,5pts par pers

100ml de lait écrémé

10gr de coco râpé

1 étoile de badiane

1cc de maïzena

1cc de Matsamam (pâte de curry rouge)

Mélanger tous les ingrédients et laisser cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide.

Purée à la banane

Pour 2, 2pts par pers

2 bananes mûres

2 petites pommes de terre

50ml de lait écrémé

1 pincée de cardamome

1 pincée de vanille en poudre

sel, 5 baies

Faire cuire les pommes de terre au micro-onde. Couper les bananes en rondelles et les faire cuire dans une poêle avec les épices. Mélanger les bananes qui ont compotées avec les pommes de terre et le lait. Remuer jusqu'à obtention d'une purée. Saler et faire un tour de moulin 5 baies.

Baby corn terryiaki

Poue 2, 0,5pt par pers

Mini-maïs

1cc d'huile neutre

1CS de sauce terryiaki

basilic thaï

Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire revenir les mini-maïs. Une fois cuit sortir du feu et mélanger avec la sauce et le basilic thaï ciselé

Posté par KeePTHeSMiLe à 00:17 - Viandes et Volailles - Commentaires [0] - Rétroliens [0] - Permalien [#]